Кексы из кабачка с апельсиновой цедрой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кроме полюбившегося кабачкового кекса с шоколадной ноткой, мне нравится вариант кекса из кабачка с апельсиновой цедрой, а также другие варианты на основе этого популярного овоща. Клетчатка в составе теста - это несомненный плюс для сладких вариантов выпечки. Для пущей полезности можно заменить пшеничную муку на более благотворную, в ближайшее время поэкспериментирую и поделюсь тем, что получится... В этот раз пекла небольшие кабачковые кексы в отдельных формочках, а чаще - одним кексом круглой, в виде кольца или прямоугольной формы. Очень рекомендую полить готовые кексы шоколадной глазурью или просто покрыть сеточкой из растопленного шоколада.»
Приготовление
- из 7
Для кексов из кабачка с апельсиновой цедрой подготовьте ингредиенты по списку.
- из 7
Перемешайте и слегка взбейте яйцо с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром.
- из 7
Кабачок натрите, апельсиновую цедру соскоблите, добавьте их в миску к яйцам с сахаром и туда же влейте растительное масло. Тщательно перемешайте.
- из 7
Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородного состояния.
- Реклама
- из 7
Разложите тесто по выбранным небольшим формочкам или в одну большую и выпекайте маленькие до получаса при 200 градусах, а крупный кекс - около часа.
- из 7
Кексы из кабачка с апельсиновой цедрой готовы.
- из 7
Ароматные, с приятной сочной структурой, даже по-своему полезные... Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Нежные кексы с грушей
Впервые делала кексы с грушей, оказывается, это так вкусно! Нежные с ароматной "шапочкой" кексики. Выглядят симпатично.
Американский лимонный кекс
Рецепт этого кекса я нашла в кулинарной книге, которую приобрела недавно. Там он называется "Lemon drizzle cake", перевести можно как "Лимонный "замороженный" пирог". Благодаря лимону в тесте и лимонной пропитке, вкус у него действительно освежающий.
Кексы с белым шоколадом и клюквой
Предлагаю приготовить кексы с белым шоколадом и клюквой. Кислинка клюквы прекрасно сочетается со сладостью теста...
Кокосовый кекс на оливковом масле
В тропических странах кокос называют «подарком с небес». Там кокосы - что для нас картошка! Предлагаю приготовить кокосовый кекс...
Кекс на желтках
У меня часто остаются белки или желтки. Если с белками все просто (можно приготовить безе, например), то с желтками у меня дела обстоят сложнее. Но тут меня выручила подруга, которая подсказала рецепт вот такого замечательного кекса. Кекс выходит очень ароматным, вкусным!