Кексы с белым шоколадом и клюквой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить кексы с белым шоколадом и клюквой. Кислинка клюквы прекрасно сочетается со сладостью теста...»
Приготовление
- из 18
У нас, в Архангельской области, растет много лесных ягод, таких как морошка, брусника, клюква, черника, голубика. И, конечно, самая популярная выпечка здесь – с нашими таежными ягодами, которые не только полезны, но и вкусны.
Предлагаю приготовить кексы с белым шоколадом и клюквой. Кислинка клюквы прекрасно сочетается со сладостью теста. Получаются ароматные нежные кексы.
- из 18
Готовлю продукты по списку.
- из 18
Белый шоколад ломаю на дольки.
- из 18
Растапливаю его на водяной бане.
- Реклама
- из 18
Клюкву соединяю с одной чайной ложкой ванильного сахара и двумя столовыми ложками муки.
- из 18
Перемешиваю ингредиенты.
- из 18
В другой миске соединяю яйца и сахар.
- из 18
Взбиваю их миксером.
- Реклама
- из 18
Добавляю сливочное масло комнатной температуры, сливки, йогурт и растопленный белый шоколад.
- из 18
Снова немного взбиваю ингредиенты миксером.
- из 18
Добавляю к яичной смеси муку, просеянную с разрыхлителем, оставшийся ванильный сахар, клюкву.
- из 18
Аккуратно с помощью ложки перемешиваю тесто.
- Реклама
- из 18
Тесто выкладываю в формочки для кексов.
- из 18
Выпекаю кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 20-22 минут. Готовность кексов проверяю с помощью зубочистки. У меня получилось 16 кексов.
- из 18
Кексы с белым шоколадом и клюквой готовы!
- из 18
Приятного Вам чаепития!
- Реклама
- из 18
- из 18
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кокосовый кекс на оливковом масле
В тропических странах кокос называют «подарком с небес». Там кокосы - что для нас картошка! Предлагаю приготовить кокосовый кекс...
Муале мандариновые
Один из вариантов французских маленьких нежных кексов - муале/муалё. Прекрасно впишется в новогоднее меню!
Кексы из кабачка с апельсиновой цедрой
Кроме полюбившегося кабачкового кекса с шоколадной ноткой, мне нравится вариант кекса из кабачка с апельсиновой цедрой, а также другие варианты на основе этого популярного овоща. Клетчатка в составе теста - это несомненный плюс для сладких вариантов выпечки. Для пущей полезности можно заменить пшеничную муку на более благотворную, в ближайшее время поэкспериментирую и поделюсь тем, что получится... В этот раз пекла небольшие кабачковые кексы в отдельных формочках, а чаще - одним кексом круглой, в виде кольца или прямоугольной формы. Очень рекомендую полить готовые кексы шоколадной глазурью или просто покрыть сеточкой из растопленного шоколада.
Ванильный кекс с шоколадными каплями
Предлагаю рецепт ванильного кекса с шоколадными каплями в копилку повседневной выпечки «к чаю». Процесс приготовления - элементарный, а результат - отменный. Переходим к делу?
Нежные кексы с грушей
Впервые делала кексы с грушей, оказывается, это так вкусно! Нежные с ароматной "шапочкой" кексики. Выглядят симпатично.
Американский лимонный кекс
Рецепт этого кекса я нашла в кулинарной книге, которую приобрела недавно. Там он называется "Lemon drizzle cake", перевести можно как "Лимонный "замороженный" пирог". Благодаря лимону в тесте и лимонной пропитке, вкус у него действительно освежающий.