Кексы на кефире из полезной муки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 7
Кексы на кефире - простая, вкусная и очень популярная домашняя выпечка. С какими только начинками я их не готовила: сухофрукты, свежие ягоды и фрукты, орехи, пряности, какао, цукаты и т.д...
Теперь для приготовления теста все чаще использую более полезные виды муки, чем привычная пшеничная высшего сорта. Например, для показываемого варианта я взяла муку из зеленой гречки и цельнозерновую пшеничную муку. Кроме того, что кексы получились очень вкусными, они ещё и весьма полезны.
В качестве начинки гармонично вписались замороженные ягоды ежевики, а ещё понравилось с черносливом, с изюмом и планирую готовить такие кексы с другими свежими или консервированными фруктами.
- из 7
Соедините кефир, растительное масло и яйца, перемешайте и взбейте.
- из 7
Добавьте оба вида муки, разрыхлитель, соль и сахар или демерару.
- из 7
Перемешайте и взбейте. Дайте тесту постоять 10-15 минут, гречневая мука немного разбухнет.
- Реклама
- из 7
Разложите тесто по смазанным формочкам, заглубите по несколько замороженных ягод или другую начинку.
- из 7
Запекайте кексы в духовке при 180-200 градусах от 15 до 25 минут в зависимости от свойств духовки и размеров формочек. Готовые кексы украсьте по своему желанию. Например, глазурью из сока, выдавленного из ягоды ежевики и перемешанного с сахарной пудрой.
- из 7
Кексы на кефире с использованием муки из зеленой гречки и цельнозерновой пшеничной готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Апельсиновые кексы в силиконовых формочках
Уже меньше месяца осталось до чудного праздника, которого ждут и дети, и взрослые. Новый год - сладко-цитрусовые ароматы повсюду. Апельсины, мандарины - не измененный атрибут этого праздника. Предлагаю Вам эти простые, ароматные, нежные и мягкие апельсиновые кексы. По дому сразу разнесется дивный аромат, и все почувствуют приближение чего-то сказочного и радостного.
Маффины с яблоками
Домашняя выпечка с яблоками любима многими, согласитесь!? Яблоки доступный круглый год и недорогой продукт, поэтому его используют в выпечке пирожков, тортов, кексов, рулетов и т.д. Сегодня мы займемся выпечкой ароматных маффинов с яблоками. Эти маленькие кексики были с ванилином, следующие обязательно приготовлю с корицей. Пробуйте и вы ... Вкусно!
Банановые кексы с шоколадными каплями «Мартышки»
Рецепт праздничных новогодних кексов с бананом в виде обезьянки. Такая выпечка украсит любой праздничный стол на год обезьяны.
