Кексы с манкой на сметане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусные, воздушные, пористые в разрезе получаются кексы по этому рецепту. Я ничего в тесто не добавляла, но при желании можно добавить изюм, вяленую клюкву или любые другие ваши любимые добавки.»
Приготовление
- из 6
Все ингредиенты для приготовления кексов с манкой на сметане соберите по списку.
- из 6
В просторную миску вбейте яйца и добавьте сахар. Миксером взбивайте эти ингредиенты до получения пышной смеси. Затем добавьте сметану. Перемешайте.
- из 6
Добавьте соду и манку.
- из 6
Перемешайте все до получения однородной смеси. Оставьте миску на столе на 30 минут - манка должна хорошенько набухнуть.
- Реклама
- из 6
Затем разложите тесто для кексов в силиконовые формочки, заполняя 2/3 объема. Выпекайте кексы с манкой на сметане в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
- из 6
Готовые кексы немного охладите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Диетический шоколадный кекс
Диета - это не про сладости и не про выпечку, в принципе. Но современные продукты позволяют сделать даже сладкую выпечку допустимой на диете, в меру, конечно. В этом кексе небольшое количество масла, полезная мука, и вместо сахара - сироп топинамбура, который считается лучшим природным заменителем сахара. Поэтому кусочек такого кекса на завтрак к чаю можно себе позволить даже на диете!
Кекс с манкой на молоке
Нежный и вкусный кекс. Манка придает необычную пористость готовому изделию. По желанию можно добавить в тесто распаренный изюм. Быстрая выпечка для домашнего чаепития!
Банановый кекс на пиве
Мягкий, пряный, совсем не тяжелый кекс. Аромат корицы, терпкость и едва уловимая горчинка пива, хруст орехов, а в конце - банановое послевкусие! И не стоит переживать по поводу использования в рецепте пива - весь алкоголь в буквальном смысле выветривается при термической обработке, отдавая лишь свой аромат.
Кексы на манке и кефире без муки
Тесто для приготовления этих кексов готовим только на манке, без пшеничной муки, с добавлением кефира. Структура у выпечки получается воздушной и пористой. При желании можно в тесто добавлять любые добавки по вашему вкусу - изюм, курагу, чернослив и т.д.
Кекс из манки в микроволновке
Это не манник, а именно кекс, так как использовать мы будем классические ингредиенты для кекса, а вместо муки возьмём манку. Выпечка выходит чрезвычайно нежной и рассыпчатой, я только со второй попытки смогла сделать кусочками для фото. Как правило, кексы, которые готовятся в микроволновке, поедают ложкой, так что можно не заморачиваться)). Старший сын сказал, что вприкуску с киви вообще обалденно. Вперед готовить!!
Влажные капкейки
Влажные капкейки невероятно сочные и очень вкусные. Их с удовольствием уплетают и дети, и взрослые, причем вы можете присыпать их разноцветной посыпкой, шоколадом, создать на них шапочку из взбитых сливок или крема. Для приготовления вам не потребуется много ингредиентов. Сметану любой жирности легко заменить кефиром или ряженкой, а также можно добавить различные сладкие ароматизаторы: молотую корицу, апельсиновую цедру, лимонный сок и т.д. Я добавляю в часть теста какао-порошок, чтобы получить светлые капкейки и шоколадные. Следите за их выпеканием, они очень быстро могут подрумяниться и подгореть - важно этого не допустить.