Кексы «Зебра» на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Много раз я пекла знаменитый кекс "Зебра" в разных вариантах, всегда привлекало то, каким в итоге будет разрез. В этот раз решила приготовить порционные кексы "Зебра". Занятие более кропотливое, но не менее интересное и увлекательное. Для того чтоб получилась мелкая полоска, нужно накладывать в формочки по 0.5-1 ч.л. Такие кексы можно приготовить для детского праздника, так как детям очень интересно их разламывать и смотреть, что внутри.»
Приготовление
- из 11
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.
- из 11
К сливочному маслу добавить сахар и ванильный сахар, хорошо растереть массу вилкой.
- из 11
Поочерёдно добавить яйца, каждое тщательно размешать.
- из 11
В тесто влить кефир и добавить разрыхлитель.
- Реклама
- из 11
Следом просеять муку и хорошо перемешать тесто до однородной консистенции.
- из 11
Половину теста отлить в отдельную миску, а в оставшееся добавить какао-порошок и тщательно перемешать.
- из 11
В центр формочек поочерёдно выкладывать по чайной ложке теста, чередуя светлое и тёмное тесто, на 2/3 высоты формочки, но можно и больше, так как эти кексы не очень поднимаются.
- из 11
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы «Зебра» 25-30 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки.
- Реклама
- из 11
Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.
- из 11
Один кекс попробовала выкладывать по половине чайной ложки, результат - ещё лучше.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
«Мраморный» кекс с лимонадом
Предлагаю приготовить ароматный лимонадный мраморный кекс с красивым узором на срезе, в духовке.
Имбирный рождественский пряный кекс
Рождество и Новый год немыслимы без праздничного десерта, но иногда в предпраздничной суете на него совсем не остается времени. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого, быстрого в приготовлении и очень вкусного рождественского кекса, по которому в жизни не скажешь, что его приготовили на скорую руку. Приготовленный с добавлением имбиря, бананов и меда, приправленный традиционными «праздничными» специями, этот кекс получается невероятно сочным, ароматным и очень вкусным. Попробуйте!
Лимонные финансье
Нежные и вкусные мини-кексы непременно вам понравятся.
Постный кокосово-апельсиновый кекс
Постный кекс с добавлением кокосового молока и апельсинового сока. Выпечка для постного и вегетарианского питания.
Кекс «Мандариновое наслаждение»
Очень вкусный и ароматный кекс с цедрой и кусочками мандаринов. Отличная выпечка для будней и праздников.
Кекс рождественский с сухофруктами и орехами
Рецепт вкусного рождественского кекса всегда должен быть под рукой, ведь его можно приготовить и к другому празднику...