Классические шоколадные маффины
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Классический рецепт шоколадных маффинов «протерт до дыр» - настолько они вкусные и легкие в приготовлении. Одно название уже вызывает бурю эмоций у сладкоежек. Кексы получаются немного влажными, в меру сладкими, нежными и неимоверно вкусными.»
Приготовление
- из 17
Подготовить необходимые продукты.
- из 17
В глубокой миске соединить сухие ингредиенты: просеять пшеничную муку, всыпать какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков, а вся масса должна равномерно окраситься какао.
- из 17
В сотейник выложить кусочки черного шоколада, влить молоко и добавить сливочное масло.
- из 17
Поставить на огонь и довести до однородности, периодически помешивая. Довести массу до кипения на слабом огне.
- Реклама
- из 17
В миске соединить сметану с куриным яйцом.
- из 17
Взбить вручную.
- из 17
К сухим ингредиентам влить сливочно-шоколадную массу, беспрерывно помешивая.
- из 17
Затем добавить сметану с яйцом.
- Реклама
- из 17
И снова все перемешать.
- из 17
Готовое тесто разложить по формочкам. Если используете силиконовые формы или с одноразовыми бумажными вкладышами – смазывать не нужно, в ином случае смажьте растительным маслом.
- из 17
Отправить форму с тестом в духовку и выпекать 20-25 минут при 180-200 градусов, до сухой спички.
- из 17
Готовность можно проверить деревянной лучинкой – если она сухая – классические шоколадные маффины готовы.
- Реклама
- из 17
Остывшие, неимоверно вкусные, шоколадные кексы подать к чаепитию.
- из 17
- из 17
По желанию можно маффины украсить кремом, хотя и без него они прекрасны на вкус.
- из 17
Приятного аппетита.
- Реклама
- из 17
Готовьте с любовью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кекс «Зебра» в мультиварке
Кекс «Зебра» – легкий в приготовлении и быстрый в поедании. Да к тому же ещё и красивый!
Лимонный кекс в мультиварке
В меру сладкий, немного влажный и невероятно ароматный лимонный кекс приготовит для вас мультиварка.
Кекс на кефире без яиц
Вкусная и весьма ароматная выпечка, которая подходит для вегетарианцев. С изюмом и ягодами годжи!
Кексы на сметане в силиконовых формочках
Предлагаю вам приготовить замечательные кексы на сметане. Для этих кексов понадобится минимум ингредиентов, которые найдутся у каждой хозяйки. Кексы можно готовить по классическому рецепту, а можно добавлять в начинку ягоды или джем - на своё усмотрение. Получается всегда вкусно и главное быстро. Такие кексы - отличный вариант выпечки для семейного чаепития.
Кекс с клубникой на молоке
Ароматный кекс с клубникой идеально подойдет для летнего чаепития.
Апельсиновый кекс на кефире
Мне очень нравится этот рецепт уже тем, что миксер здесь совсем не обязателен. Все ингредиенты прекрасно смешиваются вручную. Ну и, конечно, прелесть рецепта - в его простоте и вариативности, ведь в тесто можно добавить любые цукаты или сухофрукты, орешки или шоколадную крошку. Более того, апельсиновый кекс на кефире можно испечь круглым или в форме кирпичика и даже в виде маленьких порционных кексиков. А уж сколько вариантов оформления готового десерта... нужно только немного пофантазировать! Ну что, приступим?