Кукурузный кекс с миндалем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кусочек ароматного и солнечного кекса из кукурузной муки с добавлением миндаля и кружечка горячего чая поднимут вам настроение и согреют в непогоду. В рецепте приведено количество ингредиентов для прямоугольной формы, размером около 24 см на 12 см. Но приготовить кекс можно и в круглой форме, диаметром 20-22 см.»
Приготовление
- из 11
Разотрите сахар с размягченным сливочным маслом.
- из 11
Добавьте 2 сырых куриных желтка и 2 целых яйца.
- из 11
Взбейте миксером на средней скорости в пышную массу.
- из 11
Всыпьте пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
- Реклама
- из 11
Тщательно перемешайте.
- из 11
Миндаль залейте кипятком и оставьте на 1-2 минуты. Затем слейте воду и удалите с орехов кожицу. Это будет очень легко сделать.
- из 11
Очищенные орехи мелко порубите ножом и добавьте в тесто.
- из 11
Еще раз хорошо перемешайте.
- Реклама
- из 11
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите тесто, разровняйте по всей форме.
- из 11
Выпекайте кекс при температуре 180 градусов около часа. Готовность проверьте деревянной лучиной, проткнув кекс в нескольких местах, она должна быть сухая. Готовый кекс остудите на решетке, не вынимая из формы. Посыпьте сахарной пудрой, нарежьте и подавайте на стол.
- из 11
Вкусного вам чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Простой лимонный кекс
Самый простой рецепт кекса из лимона. Вкусная и ароматная выпечка из доступных продуктов к вечернему чаепитию.
