Овсяные кексы с черносливом

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Сочетание в выпечке овсяной и соевой муки придает изделиям необычный ореховый привкус и нежный кремовый оттенок тесту. Также добавление соевой муки весьма положительно сказывается на структуре выпечки: тесто получается нежным, воздушным и удивительно пористым. Начинка для кексов может быть любой, но сочетание чернослива и яблока никого не оставит равнодушным!

   1. Необходимые ингредиенты: мука овсяная и соевая, яйца куриные, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин и корица, а для начинки яблоко и чернослив.

   
2. 2

   из 14 Готово

   2. Яблоко порезать небольшими кусочками, чернослив разрезать пополам и удалить косточку.

   
3. 3

   из 14 Готово

   3. 1 целое яйцо и 1 белок взбить с солью.

   
4. 4

   из 14 Готово

   4. Добавить сахар и взбить до пены.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   5. Добавить соевую муку.

   
7. 6

   из 14 Готово

   6. Хорошо перемешать до однородности. Масса будет довольно густой.

   
8. 7

   из 14 Готово

   7. Влить кипяток и еще раз хорошо перемешать.

   
9. 8

   из 14 Готово

   8. Тесто станет похоже на густую сметану.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    9. Добавить разрыхлитель, ванилин и овсяную муку.

    
12. 10

    из 14 Готово

    10. Перемешать тесто до однородного состояния.

    
13. 11

    из 14 Готово

    11. В формочки выложить по чайной ложке теста. Затем положить ломтик яблока и половинку чернослива. Сверху вылить еще 1 - 1,5 ч.л. теста.

    
14. 12

    из 14 Готово

    12. Дать постоять минут 10-15, а затем выпекать в духовке при 160-180 градусах минут 15-20.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово

    13. Готовые кексы посыпать корицей и, при желании, сахарной пудрой.

    
17. 14

    из 14 Готово

    Приятного чаепития!