Медовые кексы с яблоками и орехами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Когда пеку такие кексы, то всегда думаю, что они особенно подходят к августовским Спасам: медовому, яблочному, ореховому/хлебному. Рецепт на сайт добавляю пораньше, но планирую накануне этих народных праздников напомнить фотоотчетом и публикациями в соцсетях.»
Приготовление
- из 8
Для медовых кексов с яблоками и орехами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Мёд нужен жидкий или его придется нагреть для текучести. Если сомневаетесь, т.е. вам покажется маловатым количество мёда в тесто, то увеличивайте на одну ложку или добавьте ложку сахара.
Сливочному маслу нужно дать размягчиться при комнатной температуре.
Кроме грецких орехов, подходят и другие.
- из 8
Для теста взбейте яйцо с жидким мёдом до пышности.
- из 8
Вмешайте кусочки размягченного сливочного масла.
- из 8
Добавьте муку с разрыхлителем и содой, снова взбейте.
- Реклама
- из 8
Орехи покрошите, а яблоки с кожурой или без нарежьте мелкими либо средними кусочками. Вмешайте эту начинку в кексовое тесто.
- из 8
Разложите тесто по формочкам. В зависимости от их размеров может получиться 4-6 штук. Мои формочки из фольги, прокладываю каждую соответствующими бумажными капсулами/вкладышами диаметром 5 см и высотой 3 см, и тесто распределилось в них на пять штук.
- из 8
Запекайте в течение около 20 минут при 180-200 градусах, но учитывайте свойства духовки, материал и размер формочек.
- из 8
Медовые кексы с хорошим количеством яблок и орехов получаются не самыми пышными из тех, что пеку, но они очень вкусные и ароматные!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Диетический морковный кекс в микроволновке
Совсем необязательно отказывать себе в выпечке и десертах. Можно употреблять десерты без малейшего вреда для своей фигуры. Самое главное - необходимо правильно выбирать рецепты выпечки, которая должна быть не только вкусной, но и малокалорийной.
Кекс «Снежинка»
Ностальгический кекс из советского детства! Удивительно, но буквально из трёх ингредиентов получается чудесный, мягкий и воздушный кекс! Этот рецепт мне известен ещё со школы и был записан в заветную тетрадку с рецептами одним из первых. Такие рецепты должны быть в арсенале каждой хозяйки, они выручают всегда! Уже в современности мне стали встречаться варианты "Снежинки" с мукой или со смесью крахмала и муки пополам. Наверняка они тоже вкусные, но классический советский кекс "Снежинка" печётся исключительно на картофельном крахмале. Говоря современным языком - он безглютеновый. )))
Кексы из овсянки и яблок
Овсяные кексы с яблоком получаются ароматными, в меру сладкими, с овсяным вкусом. Прекрасная сочная выпечка к домашнему чаепитию.
Кекс с яблоками и клюквой
Такой кекс готовится на одном дыхании. Все смешать для теста, добавить ягоды-яблоки, и в духовку. Быстрая, простая и вкусная выпечка для вашего стола готова!
Постные шоколадные кексы с яблоками
Постное не значит невкусное, эти кексы уж точно не оставят никого равнодушным. Мягкие, рассыпчатые и такие шоколадные, а яблоко "дарит" кексам свою кислинку и аромат.
Шоколадный кекс с яблоками в духовке
Шоколадный, ароматный кекс с сочными яблоками внутри - это вкусная домашняя выпечка. Яблоки выбирайте кисло-сладкие. Угощайтесь!