Творожное суфле с манкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить необыкновенно нежное суфле из творога и манки. Секрет воздушности десерта заключается в том, что яйца мы разделим на белки и желтки, и белки взобьем миксером в воздушную массу, которую и вмешаем в основное творожное тесто, тем самым добавляя воздушных пузырьков творожной структуре. Сам процесс приготовления прост, и блюдо лучше всего подавать на завтрак к бодрящей чашечке утреннего кофе.»
Приготовление
- из 10
Подготовим необходимые ингредиенты для творожного суфле с манкой в духовке.
- из 10
Поделим два яйца на желтки и белки. Желтки выложим в просторную миску, добавим творог, сахар, соль, ванилин, сметану.
- из 10
Погружным блендером перебьем эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- из 10
К творожной смеси добавим манную крупу.
- Реклама
- из 10
Перемешаем до полного соединения и получения однородной смеси. Полученную смесь оставим в покое на 20 минут, чтобы манка набухла.
- из 10
В сухую миску выложим белки и миксером взобьем до получения устойчивых пиков.
- из 10
К творожной смеси добавим белковую массу.
- из 10
Аккуратно вмешаем ее кондитерской лопаткой до получения воздушного, однородного, творожного теста.
- Реклама
- из 10
Приготовленное творожное тесто разложим по силиконовым формочкам и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- из 10
Готовое творожное суфле с манкой выложим на тарелку и подадим к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Тыквенные кексы ПП
При правильном питании хочется питаться полноценно и ни в чем себе не отказывать. Как правило, выпечка во время диеты под запретом, но только не ПП кексы из тыквы, в которых нет жира, сахара и т.п. продуктов. Такой кекс можно съесть на завтрак с кофе или чаем и при этом не волноваться за свою фигуру. В данном рецепте я использую стевию для сладости, в ней всего 18 ккал на 100 граммов продукта. Вы же можете использовать любой подсластитель по вашему вкусу или же вообще не добавлять, так как тыква сама по себе сладковата.
Кексы на молоке без сливочного масла
Сливочное масло в тесто не добавляется, но добавляется подсолнечное, если кому важно. Что особенно радует - кексы готовятся на скорую руку, все продукты для их приготовления, как правило, есть в каждом доме. Безусловно, вы можете испечь одним кексом, в обычной кексовой форме, увеличив время выпекания. Я пекла в форме для кексов, но она не обычная круглая, а в виде мини-кексов, и у меня получилось 8 штук. Если вы будете выпекать в форме для маффинов, их получится больше - думаю, штук 12 будет точно.
Ванильные капкейки
Предлагаю испечь вкусные ванильные капкейки, которые подойдут не только для семейного чаепития, но и для любого торжества. Поскольку капкейки принято украшать кремом, то выглядят они всегда нарядно и празднично. Придумав соответствующее украшение, их можно приурочить к любому торжеству.
Тыквенные кексы на растительном масле
Кексы - это популярная домашняя выпечка. Но в классических кексах большое количество сахара, сливочного масла, изюма. Тыква используется не сырая, а вареная, в виде пюре. Сахара кладется минимум, так как используемая тыква достаточно сладкая. Кексы по этому рецепту получаются мягкими, чуть влажными, в меру сладкими.
Тыквенно-шоколадный кекс
Предлагаю приготовить нежный осенний кекс из двух видов теста. И пусть вас не пугает количество составляющих - на самом деле кекс готовится очень просто. Тыква в кексе совсем не ощущается, так как лимонная цедра и ванилин придают выпечке свой неповторимый аромат.
Мокрый шоколадный кекс по-турецки (с заварным кремом)
Все, кто когда-то побывал в Турции, знаком с их десертами, которые в большом изобилии подают на шведском столе в отелях. Помню, что практически всё, даже пироги, выглядело как торты или пирожные. Большое количество крема, дополнялось ещё и сладкими соусами или фруктами. Скажу честно, мало что нам приходилось по вкусу, возможно, дело в качестве продуктов. Последнее время очень часто в соц. сетях мне попадался "мокрый шоколадный кекс по-турецки". Знала точно, что моим близким понравится подобный десерт, решила его приготовить. И не прогадала. Я бы не назвала это кексом, по вкусу - это настоящий торт. Шоколадная основа, обильно пропитанная молоком и дополненная кремом - потрясающе! Из данного количество вышло 9 порций. Заварной крем можно сделать с яйцом или желтками, но я не стала отходить от исходника.