Творожный кекс с вишней
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Попробуйте приготовить этот замечательный творожный кекс к чаю, и ваши домочадцы попросят готовить его ещё не один раз.»
Приготовление
- из 12
Если у вас стоит вопрос, чего бы такого приготовить к чаю, посоветую обратить внимание на творожный кекс с вишней. Кекс очень вкусный, ароматный, в меру влажный и сладкий, с чудесной творожной структурой и сочностью вишни.
Приготовить все продукты для кекса. Все они должны быть комнатной температуры. Замороженную вишню предварительно оттаять, сок слить. Сливочное масло должно быть размягченным.
- из 12
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы.
- из 12
По одному вбить в масляную массу яйца, после каждого взбивая миксером.
- из 12
Творог желательно протереть через сито и добавить к массе.
- Реклама
- из 12
Продолжить взбивать миксером. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и 30 г крахмала (20 г крахмала оставить для посыпки вишни).
- из 12
Перемешать получившееся тесто.
- из 12
Размороженную вишню присыпать крахмалом.
- из 12
И ввести в тесто, аккуратно перемешивая сверху вниз.
- Реклама
- из 12
Форму для кекса смазать маслом, обсыпать мукой или манкой, лишнее стряхнуть, выложить на 2/3 высоты тесто и поставить выпекать в разогретую духовку при 190 градусах на 50-60 минут. Готовность творожного кекса с вишней традиционно проверяем лучиной. Духовку выключить, дверку приоткрыть, кекс сразу не доставать, а дать остыть в таком положении.
- из 12
Остывший кекс нарезать на порции и подать к столу.
- из 12
Приятного аппетита!
- из 12
Ну очень вкусно!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Пасхальный барашек (выпечка)
Этот сладкий пасхальный кекс обязательно порадует не только детишек, но и взрослых!
Банановый кекс в микроволновке за 5 минут
Хотите приготовить вкусную выпечку к чаю за 5 минут? Возьмите на заметку рецепт восхитительного бананового кекса в микроволновке! Пришли гости, а у вас ничего нет к чаю? Или времени мало, а так хочется приготовить себе что-нибудь вкусненькое? Если да, тогда этот рецепт для вас! За 5 минут в микроволновой печи мы приготовим очаровательный банановый кекс для себя и своей семьи или друзей. Единственное условие приготовления бананового кекса в микроволновке за 5 минут - все ингредиенты должны быть готовы заранее и быть под рукой. Советую сразу достать все необходимое на стол, приготовить ложки и вилку, помыть яйцо и сделать всё прочее, что необходимо. Кроме того, сливочное масло должно быть мягким, на крайним случай - подогрейте его чуть-чуть в микроволновке. Температура остальных ингредиентов не имеет значения. Рецепт моего бананового кекса рассчитан на троих, так как я выпекала его в маленьких порционных чашках. Полученное тесто можно разделить и на две емкости или выпекать в одной - например в пиале. Плюс маленьких форм в том, что изделия немного быстрее выпекаются, а это важно в нашем случае, и они рассчитаны сразу на одного человека: не придется резать и делить готовый кекс. Чтобы ускорить процесс, можно выпекать в той чаше, в которой вы замешивали тесто. Я же больше предпочитаю смешивать ингредиенты в большой миске, а выпекать уже в красивых чашках или в специальных формах. Здесь все зависит от ваших предпочтений - пробуйте и выбирайте, что по душе!
Кексы с изюмом в силиконовых формочках
Легкие в приготовлении духовые кексы с изюмом. Мягкие, слегка влажные кексики из силиконовых формочек.
Творожные кексы с изюмом
Проверенный рецепт домашних творожных кексов с изюмом. Выпечка готовится в духовке.
Кекс с творогом и сметаной
Нежнейший творожный кекс с изюмом и сметаной прост в приготовлении, вкусен в поедании.
Кексы на молоке в силиконовых формочках
Рецептов кексов существует великое множество. На какой только основе их не готовят. У меня одни из любимых кексов - на молоке. Они всегда получаются мягкими и пышными, а ещё в них можно добавлять ягоды или джем, получается ещё вкуснее. Такие кексы отлично выпекаются в силиконовых формочках, которые не нужно ничем смазывать, а после приготовления кексы просто сами из них выпрыгивают. Эти кексы - отличная выпечка для детского праздника или домашнего чаепития.