Компот из абрикосов и груш на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Компот особенно хорош для детского питания. Абрикосы здорово сочетаются со сладкими грушами, придают напитку аромат и сладость. Готовится абрикосово-грушевый компот без дополнительной стерилизации.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте все необходимые продукты для заготовки компота из абрикосов и груш на зиму.
Выберите плотные плоды. Подгнившие и мягкие не добавляйте в заготовку, иначе испортите вкус, да и крышки могут вздуться, и тогда компот пойдет на выброс. Фрукты тщательно помойте.
- из 8
Груши разрежьте на 4 части, удалите семенную перегородку, саму мякоть нарежьте небольшими кусочками. Абрикосы разделите пополам, удалите косточку, крупные фрукты разрежьте на 2-4 части.
- из 8
Простерилизуйте банку удобным для вас способом, крышку прокипятите на плите в течение 5-7 минут. Банку наполните подготовленными фруктами. Количество фруктов может быть больше или меньше, делайте по вашим предпочтениям.
- из 8
Фрукты залейте крутым кипятком, прикройте банку крышкой и оставьте на минут 10-15.
- Реклама
- из 8
Жидкость слейте в подходящую тару, добавьте сахар и доведите до кипения. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- из 8
Полученным сиропом залейте фрукты, сразу плотно закупорьте крышкой.
- из 8
Переверните вверх дном, укутайте чем-то теплым и оставьте до полного остывания.
Компот из абрикосов и груш на зиму готов.
- из 8
Остывший компот перенесите в место для хранения. Приятных вам заготовок!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Компот из персиков и груш на зиму
Душистые, ароматные груши с твердой мякотью и мягкие и сочные персики - прекрасное сочетание. Напиток получается очень легким, с ярким вкусом персиков и ароматом груш. Такой компот заготавливается на зиму без стерилизации, что очень удобно.
Компот из недозрелых груш на зиму
Недозрелые груши от спелых отличаются тем, что не развариваются и жидкость остается прозрачной, но ароматной и вкусной. Так как груши зеленоваты, то сахара потребуется чуть больше. Желательно попробовать компот перед заливкой в банку, чтобы иметь возможность скорректировать его вкус. По желанию можно добавить немного ванильного сахара, цитрусовый ароматизатор и т.д. Срок годности компота - 1,5 года, так как в нем не присутствуют косточки.
Компот из груш с апельсином на зиму
Предлагаю пополнить вашу коллекцию заготовок на зиму грушевым компотом с апельсином. Сладкая груша хорошо сочетается с кисло-сладким апельсином. Компот получается очень ароматным, вкусным и полезным. Готовится компот без стерилизации.
Сок из черной смородины на зиму
Сок из черной смородины можно приготовить без соковыжималки. Все делается просто и легко. Сок получается очень насыщенным, ароматным. Разливать сок лучше в небольшие по объему баночки или бутылки, так как сок концентрированный, в чистом виде его пить сможет не каждый. Зато зимой такую бутылочку можно просто разбавить водой и наслаждаться полезным витаминным напитком.
Компот из целых груш на зиму
Компот из садовых груш - вкусный и полезный напиток, а замечательные фрукты в нем будут очень кстати на столе в холодное время года. Груши берите небольшие, неповрежденные, твердых сортов.
Компот из алычи и груши на зиму
Груша - сладкий фрукт, поэтому для компота лучше добавить какую-нибудь кислую составляющую, например, красную смородину или, как в рецепте, алычу. Компот делается без стерилизации, методом двойной заливки.