Компот из черешни с апельсином на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим компот из черешни с апельсином на зиму. Я в этой заготовке использую черешни с косточками - на мой вкус, так ягоды в банке более аппетитно смотрятся, при желании вы можете косточки удалять. Апельсин я использую с кожурой - итоговый вкус заготовки меня вполне удовлетворил. Обязательно стерилизуйте компот в банке - это гарантирует надежность хранения.»
Приготовление
- из 8
Подготовим необходимые ингредиенты для заготовки компота из черешни с апельсином на зиму. Тщательно вымоем поверхность апельсина. Простерилизуйте банку и крышку для консервирования удобным способом.
- из 8
Переберем ягоды черешни, удалим хвостики, помоем.
- из 8
Апельсин нарежем тонкими кружочками, а затем четвертинками. Косточки удаляем.
- из 8
На дно стерилизованной литровой банки выложим ломтики апельсина, поверх выложим черешни и сверху засыплем сахар.
- Реклама
- из 8
Зальем всё только что закипевшей водой. Банку прикроем крышкой.
- из 8
На дно объемной кастрюли выложим кухонное полотенце, установим на него заполненную банку с прикрытой крышкой, зальем воду, уровень которой должен по возможности достигать плечиков банки. Будем стерилизовать банку с компотом в активно кипящей воде 10 минут.
- из 8
После чего банку с заготовкой герметично укупорим крышкой, перевернем вверх дном, укутаем толстым одеялом и оставим на ночь медленно остывать.
Заготовка компота из черешни с апельсином на зиму завершена.
- из 8
Утром готовую заготовку отправим на длительное (до года) хранение в кладовую. На фото - компот в банке на утро после консервации и цвет компота еще достаточно светлый, через некоторое время хранения цвет заготовки изменится на более насыщенный. Приятных и удачных вам консерваций!
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Компот Мохито из абрикосов на зиму
Привычные компоты уже не хочется пить? Приготовьте абрикосовый мохито на зиму. Добавьте к абрикосам цитрусовую нотку и мяту и получите очень ароматный и вкусный напиток. Из цитрусовых можно взять лимон, апельсин или лайм. Мяту можно заменить на мелиссу - получится одинаково ароматно.
Компот из крыжовника Мохито на зиму
Если вам нравятся мятный и лимонный ароматы, обязательно приготовьте на зиму компот-мохито из крыжовника с мятой. Для цитрусового аромата возьмите лимон или лайм. Компот получается невероятно вкусным!
Сироп из абрикосов на зиму
Вкусный абрикосовый сироп можно использовать для приготовления напитков, пропитки бисквитных коржей или как соус к блинчикам, оладьям, сырникам.
Компот из слив и черноплодной рябины на зиму
Заготовим на зиму компот из слив и черноплодки. Такая заготовка отлично хранится в течение года. Сливы мы консервируем с косточками. Готовый компот имеет чуть терпкий вкус, который идеально сочетается со сливовым вкусовым оттенком.
Компот из черноплодной рябины с апельсином на зиму
Этот компот имеет очень интересный вкус: терпкий вкусовой оттенок черноплодки очень удачно сочетается с ярким цитрусовым вкусом апельсина. Заготовка отлично хранится в течение года. Первую пробу следует снимать не ранее, чем через один месяц.
Компот из вишни и сливы на зиму
Красочный вишнево-сливовый компот зимой с удовольствием выпьют и взрослые, и дети. Главное, добавляйте побольше сахара, так как вишня кисловатая на вкус. Косточки из ягод и фруктов желательно удалить - они сокращают срок хранения заготовки до 5-6 месяцев и могут выделять горечь. Сорта сливы выбирайте по своему вкусу (у меня была слива двух сортов). Лимонную кислоту или сок не вливайте - вишня придает напитку кислинку. Если свежей вишни нет в наличии, то используйте замороженную (размораживать не нужно).