Компот из ирги на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сладость компота можно регулировать на свой вкус. Так как ирга - ягода с довольно нейтральным вкусом и запахом, я добавляю в компот лимонную кислоту и тимьян. Компот получается очень вкусным, с легким степным ароматом.»
Приготовление
- из 8
Приготовьте необходимые продукты для заготовки компота из ирги на зиму.
- из 8
Хорошо промойте ягоду и откиньте на сито, дайте полностью стечь воде. Прокипятите крышки и простерилизуйте любым способом банки (я использую микроволновку - по 2 минуты на банку с 50 мл воды на максимальной мощности).
- из 8
Вскипятите сироп, добавив в закипающую воду сахар, в конце бросьте лимонку, сняв кастрюлю с плиты - кислота вызывает бурное кипение, а затем верните кастрюлю обратно на плиту и вскипятите снова.
- из 8
В стерильные банки разложите иргу, добавьте по щепотке ароматного сухого тимьяна.
- Реклама
- из 8
Залейте кипящим сиропом с переливом через край.
- из 8
И плотно закрутите крышки, переверните банки и отправьте "под шубу" до полного остывания.
- из 8
Хранить такой компот можно в комнатных условиях до использования.
- из 8
Закатанный на зиму компот из ирги получается очень мягким, даже слегка мылким по ощущениям - это особенность ирги. Довольно сладким, можно слегка разбавить при употреблении кипяченой водой, но сладкоежки выпивают без разбавления!
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Компот из ирги и яблок на зиму
Яблоки приятно обогащают вкус компота. С яблоками он становится ярче и красивее не только на вкус, но и на цвет...
Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму
Многие предпочитают закатывать компот на зиму из зеленых (недозрелых) яблок, а не из спелых. Попробуем и мы! Главное - фрукты не должны быть червивыми. Сорт яблок особой роли не играет - обычно закатывают в банки тот, который есть у вас под рукой.
Компот из йошты на зиму
Если вам удалось раздобыть йошту, которая пока мало популярна, обязательно приготовьте из неё компот на зиму. Эта ягода, являющаяся гибридом крыжовника и чёрной смородины, очень приятная на вкус и компот из неё получается отменный. Йошту можно также добавлять и в компоты с другими ягодами и фруктами, но это уже другая история. Сегодня варим компот, используя только йошту.
Компот из ревеня на зиму
Пока ревень в полном расцвете сил, его обязательно нужно пустить в дело! Я из него готовлю компоты, повидло, варенье - зимой такие заготовки всегда радуют, да и не сравнить с магазинными соками да компотами - никаких лишних добавок, только натуральные продукты со своего огорода, ну или с рынка. В моей семье пьют компот из ревеня только в охлажденном виде, к примеру со льдом, и не важно, зимой или летом.
Компот из яблок с клюквой на зиму
Рецепт приготовления вкусного кисло-сладкого натурального напитка на зиму.
