Компот из вишни с косточками на зиму

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Легкий способ создать ароматный и вкусный вишневый напиток, которым можно будет полакомиться в студеное время.

   Вишню для приготовления компота выбирайте спелую, сочную, без малейших изъянов, иначе плохие ягоды в процессе хранения испортят весь компот, особенно если вы храните заготовки в кладовой, в квартире.

   Расчет ингредиентов указан на литровую банку, поэтому для создания напитка в 3-литровой банке вам необходимо умножить ингредиенты на 3. Лимонную кислоту в вишневый компот лучше не добавлять - ягоды и так кисловаты. Обязательно выдерживайте между заливом и сливом кипятка 5-7 минут, чтобы горячая вода попала в середину каждой ягодки!

   Сахарный песок можно растворить в кипятке, создавая сахарный сироп (как это сделала я), можно всыпать в банку с ягодами после первой заливки - роли не играет, консервируйте так, как вам удобнее.

   Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для заготовки компота из вишни с косточками на зиму и начнем кулинарить!

   
2. 2

   из 9 Готово

   Ягоды вишни промойте в воде несколько раз, оборвав с них черенки. По желанию вы можете извлечь косточки.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Всыпьте их в промытую чистую банку.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Вскипятите воду и залейте ягоды в банке кипятком до краев емкости. Делайте это аккуратно, вливая воду частями, чтобы банка не треснула!

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Накройте закаточной крышкой и дайте ягодкам пропариться около 5-7 минут, в зависимости от их величины.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Слейте горячую воду из банки в кастрюлю, добавьте в нее сахарный песок и растворите его. Прогрейте сахарный сироп до кипения.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Залейте сладкую жидкость в банку с пропаренными ягодами практически доверху.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Сразу же закатайте горячей крышкой под ключ. Проверьте на герметичность, наклонив банку с компотом над раковиной. Оставьте для остывания. Можно укутать пледом или одеялом - по желанию.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    При остывании вода вытянет из вишен цвет и аромат, пропитает их сладостью.