Компот из яблок и абрикосов на зиму

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Летом такое обилие фруктов и ягод, что хочется все их использовать для заготовок самостоятельно или в различных сочетаниях. Так, я уже приготовила клубничный компот с ревенем, а сегодня буду готовить компот из абрикосов и яблок на зиму. Яблоки мне кажутся несколько пресноватыми, а абрикос будет придавать напитку некоторую насыщенность.

   Абрикосы в компот можно положить целенькими — с косточкой, но я для более плотного наполнения банки плоды разделю на половинки и косточку изыму. Для компота можно использовать плотные, немного недозревшие плоды. Мягкие переспевшие тоже можно, но предпочтение нужно отдать плотным, чтобы в банке они остались целенькими, а не расползлись. Плоды вымоем.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Яблоки разрежем на четвертинки, вырежем семена, а затем можно нарезать яблоки на более тонкие дольки.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Поставим вариться сахарный сироп. Прокипятим его, перемешаем, чтобы сахар растворился.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Простерилизованные банки наполним подготовленными плодами.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Зальем банки с яблоками и абрикосами сиропом.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Прикроем крышкой и поставим в теплую воду на водяную баню — стерилизоваться.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Стерилизуем полулитровые банки 10 минут с момента начала кипения воды, затем извлекаем банки и закручиваем крышки.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Переворачиваем нашу баночку.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Компот из яблок и абрикосов на зиму готов. Для постоянного хранения ставим банки в прохладное место.