Груши маринованные на зиму без стерилизации
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Маринованные груши прекрасно разнообразят Ваше меню в зимне-весенний период. Их можно подавать в качестве закуски, а также как дополнительный гарнир к мясу, дичи или сыру. Для приготовления груш, маринованных на зиму без стерилизации, необходимо брать груши твердых сочных сортов.»
Приготовление
- из 14
Готовлю продукты по списку.
- из 14
В кастрюлю наливаю воду, добавляю соль и сахар.
- из 14
Довожу воду до кипения, даю покипеть несколько минут, в конце добавляю уксус. Снимаю кастрюлю с маринадом с плиты, даю ему немного остыть.
- из 14
Груши мою, нарезаю на четвертинки, удаляю семена. Хвостики у груш не удаляю.
- Реклама
- из 14
Выкладываю груши в маринад, перемешиваю и даю настояться около трех часов.
- из 14
Указанное количество ингредиентов хватает на 3 пол-литровых баночки. В сухие стерилизованные банки укладываю по маленькому лавровому листу, распределяю специи – гвоздику, перец черный горошком и душистый.
- из 14
Нагреваю груши с маринадом до кипения, снимаю с плиты, даю им остыть до комнатной температуры.
- из 14
Груши вынимаю из кастрюли с помощью чистой сухой вилки, распределяю в подготовленные банки.
- Реклама
- из 14
Довожу маринад до кипения, даю покипеть несколько минут, заливаю им груши в банках.
- из 14
Накрываю банки прокипяченными металлическими крышками.
- из 14
Закатываю банки с помощью ключа.
- из 14
Банки переворачиваю и укутываю до полного остывания.
- Реклама
- из 14
Груши, маринованные на зиму без стерилизации, готовы! Когда банки остынут, переношу их в погреб.
- из 14
Приятного Вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Баклажаны по-армянски на зиму
А Вы знаете, как приготовить печеные баклажаны по-армянски на зиму? Приготовить их не составит труда даже начинающим кулинарам. После настаивания фаршированных овощей в масле, блюдо можно подавать на стол, а можно сохранить на зиму. Получается отличная острая, пряная и ароматная закуска, которую можно подать как на праздничный стол, так и в будни.
Перец с яблоками на зиму
Если вы любите маринованный перец и моченые яблоки, то вам однозначно придутся по вкусу заготовленные на зиму перец с яблоками!
Огурцы в томатном соке на зиму
Огурцы в томатном соке на зиму - отличная заготовка, хотя многим может показаться странным сочетание огурцов с помидорами. На самом же деле, такой салат очень вкусен и зимой - просто как находка к ужину в качестве гарнира к основному блюду или как закуска к праздничному столу!
Груши, маринованные на зиму
Маринованные груши - заготовка, которая появилась в моем погребке совсем недавно. Как оказалось, это отличный гарнир к птице и не только...
Острый салат из баклажанов на зиму
Заготовленный на зиму острый салат из баклажанов подойдет любителям острых овощных блюд и блюд из баклажанов.
Заморозка рыжиков на зиму
Замораживать грибы на зиму я люблю. Это один из самых предпочтительных для меня способов заготовки. Почему? Потому что из замороженных грибочков можно приготовить все что угодно. Можно их пожарить с луком, со сметаной, с картошкой, добавить их в суп, рагу, сделать из грибочков икру, начинку для вареников, пиццы или пирожков. И все эти блюда делаются быстро, потому что грибы у нас практически готовы: они уже сварены, осталось только довести их до готовности для определенного блюда. Кроме того, такой способ заготовки на зиму очень быстрый, ведь мы просто отвариваем грибы и складываем их в подходящую тару. Вот поэтому я уже заморозила на зиму подберезовики, подосиновики, ну, а в этом рецепте расскажу, как заморозить рыжики на зиму.