Кукуруза в початках на зиму (замороженная)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Как заморозить кукурузу на зиму в початках? На самом деле очень просто! Особых усилий не потребуется, а вот зимой вы сами себя похвалите, за то что у вас есть початки кукурузы в морозилке. И когда захочется, как летом, солнечного, горяченького вареного початка кукурузы... он у вас будет, почти как свежий! Обязательно заморозьте несколько початков на пробу, не пожалеете!»
Приготовление
- из 11
Итак, рассказываю, как заморозить кукурузу на зиму в початках в морозилке. Вот набор продуктов, который необходим для заморозки.
- из 11
Початки кукурузы ополосните и очистите от верхних листьев. Также тщательно удалите волосяные рыльца, чтобы впоследствии вам ничего не мешало наслаждаться вкусом вареной кукурузы.
- из 11
Вскипятите в кастрюле воду, добавьте по вкусу соль. И ещё я всегда добавляю при варке кукурузы сахар, так она гарантировано получается сладкой. В кипящую воду положите початки кукурузы и варите их на среднем огне до готовности.
- из 11
Готовность у кукурузы может наступить в разное время! Всё зависит от сорта кукурузы и её спелости. Молочная кукуруза сварится за 20 минут, а полностью спелой кукурузе может понадобиться до двух часов. Проверяйте готовность, отделяя по одному зернышку и пробуя его. Если степень мягкости устроила - значит, кукуруза сварилась и её можно достать из кастрюли.
У меня кукуруза варилась около 1 часа.
- Реклама
- из 11
Вареные кукурузные початки остудите полностью перед закладкой в морозилку и промокните полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Если на початках кукурузы останется вода, то в морозилке на них образуется ненужная ледяная "шуба", а это ухудшит вкус.
- из 11
Каждый початок кукурузы оберните плотно пищевой пленкой, подгибая края внутрь.
- из 11
Вот такие "колбаски" у вас должны получиться.
- из 11
А теперь самое сложное - найти место в морозилке и убрать початки кукурузы в заморозку до зимы.
На самом деле один початок занимает не так много места, и порой я их распихиваю по разным углам морозилки, где осталось немного свободного пространства. Так иногда даже удобнее, чем складировать все початки кучкой в одном месте.
- Реклама
- из 11
Замороженная кукуруза в початках на зиму готова! Зимой будет чем полакомиться.
- из 11
Когда зимой вы захотите свеженькой кукурузы в початке, просто удалите с початка плёнку и залейте его кипятком. Оставьте початок в кипятке на 3-5 минут, чтобы кукуруза прогрелась, и можно наслаждаться. Либо можно отварить замороженный початок в кастрюле около 2-3 минут.
- из 11
Замороженные на зиму початки кукурузы могут храниться в морозилке до следующего сезона, то есть 1 год.
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Маринованная красная смородина на зиму
Такую смородину чаще всего подают к столу в качестве оригинальной и пикантной закуски и украшения для мясных блюд, а ещё она очень красиво смотрится на салатах. Готовится несложно и достаточно быстро. Получается смородина яркой, ароматной и очень вкусной! Ягоды нужно брать именно на веточке, отбирайте самые красивые и плотные гроздья. Мариновать лучше в небольших баночках, так ягодки будут меньше мяться.
Маринованные кабачки по-болгарски
Очень вкусная и достаточно простая в приготовлении заготовка на зиму. Кабачки получаются хрустящими, ароматными, они могут стать отличной закуской или гарниром на обед и ужин. В отличие от классического способа маринования кабачков, кабачки по-болгарски не заливаются маринадом, а варятся в нем. Получается быстро, и эти консервированные кабачки можно попробовать даже на следующий день.
Ароматные добавки к чаю
Любители фруктово-ягодных чаев точно оценят ароматную добавку. В ней сочетаются сладкая клубника, ароматный лимон, легкая горчинка грейпфрута и апельсина. Пара ложечек добавки сделает чай невероятно ароматным, чуть терпким и очень вкусным. Попробуйте, если любите фруктовые чаи.
Маринованная черная смородина на зиму
На нашем сайте собрано большое количество рецептов варенья и джема из черной смородины. Сегодня предлагаю попробовать еще один рецепт - это маринованная смородина на зиму. Маринад и ягоды можно будет использовать для приготовления соуса к мясному стейку.
Чесночные стрелки по-корейски на зиму
Из чесночных стрелок можно приготовить вкусную закуску на зиму - например, по-корейски, с пикантной приправой. Стрелки получаются очень вкусными, пикантными, в меру острыми. Их можно подать в роли закуски или в дополнение к картошке.
Острый перец в сахаре с уксусом
Очень интересная, но в то же время простая в приготовлении заготовка на зиму. Перец остаётся острым, но при этом становится ещё и сладким, с лёгкой кислинкой. Такую закуску обязательно оценят любители жгучих блюд, но самое интересное, что такой перец нравится даже тем, кто не очень любит острое. Количество ингредиентов в рецепте приблизительное, я написала, сколько примерно у меня ушло сахара и уксуса на 1 кг перца, но количество может немного варьироваться в зависимости от объёма банок и плотности укладки перца.