Огурцы рулетиками на зиму с помидорами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю рецепт очень симпатичной заготовки на зиму: огурцы рулетиками с помидорами. Яркая, ароматная и вкусная закуска прекрасно смотрится на любом праздничном столе. Готовится очень просто и без стерилизации.»
Приготовление
- из 9
Соберите ингредиенты для приготовления огурцов рулетиками на зиму с помидорами.
- из 9
На дно стерилизованной банки выложите очищенный чеснок, перец черный горошком и петрушку.
- из 9
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в банку.
- из 9
Огурцы помойте и нарежьте тонкими пластинами с помощью овощечистки или овощерезки.
- Реклама
- из 9
Пластинки огурца выложите одну на другую.
- из 9
Сверните рулетиком.
- из 9
Помидоры черри помойте и выложите в банку, чередуя с огуречными рулетиками.
- из 9
Налейте в банку крутой кипяток, накройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 20-25 минут. После воду слейте в раковину. Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте 1 столовую ложку соли с горкой и 3 столовые ложки сахара. Доведите до кипения и кипятите 2-3 минуты. Выключите плиту и налейте в кастрюлю 60 мл 9% уксуса, перемешайте. Этот маринад налейте в банку. Закрутите крышкой, переверните вверх дном и закутайте одеялом. Держите до полного остывания банок.
- Реклама
- из 9
Огурцы рулетиками с помидорами на зиму готовы. Храните в неотапливаемой кладовке квартиры, погребе, подвале.
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Заготовка облепихи для чая
Всегда скептически относилась к облепихе, как-то с детства мне она не нравилось. А тут видимо старость подкралась))), что в лесу, я не смогла пройти мимо усыпанных ягодой кустов. Начитавшись о достоинствах этой ягоды, о её целебных и полезных свойствах, решила: "Надо брать". После нескольких кружек ароматного чая решила ехать снова на сбор ягоды, чтобы заготовить эту "витаминку" впрок. Приготовить заготовку несложно, дольше ягоду перебирать)). Можно сделать с мёдом или с сахаром, можно заморозить или хранить в баночке в холодильнике. Заморозка, конечно, будет выручать холодными зимними вечерами... Достаешь "мороженко" из облепихи, бросаешь в кружку, заливаешь кипятком и вуаля, вкуснейший согревающий напиток готов. Можно добавить ледышку в заварник с любым чаем. С пюре из облепихи с сахаром поступаем точно так же... Пишут, что пару ложечек в день отлично лечит горло, сама пока не проверяла). Нет смысла перетирать пюре через сито, слишком много отходов и утраченных витаминов)). Процеживайте готовый чай!
Рулетики из кабачков с огурцами и морковью на зиму
Предлагаю вам очень оригинальную заготовку на зиму, которая порадует домашних и удивит гостей - рулетики из кабачков с огурцами и морковью. Получается красиво и вкусно. Готовится очень просто.
Солянка с маслятами и капустой на зиму
Универсальная заготовка на зиму, которую можно использовать как холодную овощную закуску, как гарнир (если разогреть), как основу для приготовления щей с грибами и даже как начинку для пирогов. Эта солянка готовится без томата и без помидоров, чтобы не перебить вкус и аромат маслят.
Заправка для борща на зиму с капустой
Такая борщевая заправка, приготовленная с осени, очень выручит вас зимой и сэкономит время при варке борща. На неё можно пустить все некондиционные овощи, которые на хранение не подойдут. Учитывая, что в этой заправке уже есть капуста, вам нужно будет при варке борща всего-то навсего очистить пару картофелин и затем "булькнуть" в кастрюлю баночку этой заправки.
Салат Аджапсандали из баклажанов на зиму
Жареные овощи, в основном, баклажан, томленные в томатном соусе - это очень вкусный салат на зиму. Грех не закрутить пару баночек пикантной закуски, особенно если все овощи со своего огорода. Кто-то обжаривает овощи по отдельности, я не вижу в этом смысла, на сильном огне всё прекрасно обжаривается и вместе, главное - постепенно закладывать овощи. Пикантности салату можно добавить свежим чили перцем, у меня его не оказалось, я взяла в сухом виде. Я советую добавлять соль и сахар по вкусу, ведь продукты у всех разные и вкусовые пристрастия тоже.
Маринованные огурцы рулетиками на зиму
Предлагаю вам рецепт заготовки на зиму, которая украсит любой праздничный стол. Хрустящие, маринованные, ароматные, красивые и вкусные рулетики из огурцов с болгарским перцем. Отличная закуска к мясу, рыбе, птице, отварному картофелю.