Помидоры с яблоками на зиму без уксуса
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ищете простой рецепт заготовки помидоров? Предлагаю приготовить вкусные помидоры на зиму без уксуса.»
Приготовление
- из 14
Ищете простой рецепт заготовки помидоров на зиму? Предлагаю приготовить вкусные помидоры на зиму без уксуса. Его заменят кислые яблоки. Стерилизовать банки с помидорами не потребуется.
Количество ингредиентов указано на одну трехлитровую банку. Я стараюсь закрывать заготовки на зиму в небольших банках, поэтому покажу, как приготовить три литровые банки помидоров с яблоками.
Для приготовления помидоров с яблоками на зиму без уксуса важно выбрать кислый сорт яблок. Помидоры лучше брать сорта «сливка». Чем меньше по размеру будут помидоры, тем лучше.
- из 14
Готовлю продукты по списку.
- из 14
Яблоки мою, нарезаю на 8 частей, удаляю семена.
- из 14
Укладываю дольки яблок в сухие стерилизованные литровые банки. Помидоры мою, укладываю поверх яблок (мне не удалось купить небольшие помидоры, они были либо средними, либо крупными).
- Реклама
- из 14
Заливаю банки крутым кипятком.
- из 14
Через 10 минут сливаю воду из банок в кастрюлю.
- из 14
В кастрюлю со слитой водой добавляю еще около 40 мл воды, добавляю соль, сахар, лавровый лист, перец черный горошком.
- из 14
Довожу воду до кипения, даю покипеть буквально 1 минуту, заливаю банки с яблоками и помидорами. Стараюсь распределить в каждую банку по лавровому листу и 3-4 горошка черного перца.
- Реклама
- из 14
Накрываю банки прокипяченными металлическими крышками.
- из 14
Закатываю банки с помощью специального ключа.
- из 14
Банки переворачиваю и укутываю до полного остывания.
- из 14
Помидоры с яблоками без уксуса на зиму готовы!
- Реклама
- из 14
Переношу банки с помидорами в погреб.
- из 14
Приятного Вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Подосиновики маринованные на зиму без стерилизации
Консервации много не бывает. Зима длинная, и маринованные подосиновики займут свое достойное место в нашей кладовочке.
Заморозка рыжиков на зиму
Замораживать грибы на зиму я люблю. Это один из самых предпочтительных для меня способов заготовки. Почему? Потому что из замороженных грибочков можно приготовить все что угодно. Можно их пожарить с луком, со сметаной, с картошкой, добавить их в суп, рагу, сделать из грибочков икру, начинку для вареников, пиццы или пирожков. И все эти блюда делаются быстро, потому что грибы у нас практически готовы: они уже сварены, осталось только довести их до готовности для определенного блюда. Кроме того, такой способ заготовки на зиму очень быстрый, ведь мы просто отвариваем грибы и складываем их в подходящую тару. Вот поэтому я уже заморозила на зиму подберезовики, подосиновики, ну, а в этом рецепте расскажу, как заморозить рыжики на зиму.
Острый салат из баклажанов на зиму
Заготовленный на зиму острый салат из баклажанов подойдет любителям острых овощных блюд и блюд из баклажанов.
Груши, маринованные на зиму
Маринованные груши - заготовка, которая появилась в моем погребке совсем недавно. Как оказалось, это отличный гарнир к птице и не только...
Огурцы в томатном соке на зиму
Огурцы в томатном соке на зиму - отличная заготовка, хотя многим может показаться странным сочетание огурцов с помидорами. На самом же деле, такой салат очень вкусен и зимой - просто как находка к ужину в качестве гарнира к основному блюду или как закуска к праздничному столу!
Икра из опят замороженная
Замороженная икра из опят - идеальный вариант для вареничной и пирожковой начинки. Попробуйте!