Сладкие арбузы в банках на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сладкие маринованные арбузы кусочками - что может быть вкуснее?»
Приготовление
- из 8
Для приготовления сладких арбузов в банках на зиму (как свежие) можно взять остатки несъеденного накануне арбуза - как раз пригодится часть, прилегающая к корке. Внутренняя часть обычно имеет более рыхлую текстуру и развалится при консервировании. Или используйте мелкоплодные сорта - но в городе это большая редкость. Главное, чтобы мякоть арбуза прилегала к кожице, так сохранится целостность кусочков и удобно брать при поедании.
Сладкие арбузы можно мариновать с медом - на пользу от меда вместо сахара претендовать не стоит, но медовый аромат в маринаде будет очень приятен. Обычно этот маринад выпивается как компот, да это и есть, по сути, компот: лимонки используется совсем немного, иногда в компот добавляем столько же для сладкой ягоды или фруктов.
Итак, приступим к приготовлению сладких арбузов в банках на зиму. Возьмите продукты по списку.
- из 8
Арбуз нарежьте на дольки, очистите косточки с поверхности, порежьте кусочками, убирая острые края.
- из 8
На дно стерильной банки положите веточку тимьяна и зерна гвоздики и начинайте наполнять банку.
- из 8
Арбузные кусочки не нужно трамбовать, но укладывать - как можно плотнее, заполняя пустоты.
- Реклама
- из 8
Залейте наполненную банку кипятком и прикройте на 3-5 минут стерильной крышкой.
- из 8
Слейте воду в сотейник и добавьте пряности.
- из 8
Положите мед. Доведите маринад до кипения, всыпьте лимонку, растворите ее.
- из 8
Кипящим ароматным маринадом залейте арбуз в банке с переливом через край.
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Моченые сливы в банках
Моченые сливы - прекрасная закуска, которая отлично сочетается с мясными блюдами, особенно запеченным или жареным мясом, птицей, дичью. Пряности в рецепте указаны самые основные, вы можете добавить свои любимые. На мой взгляд, в заливке необходима всегда гвоздика, именно она придает сливам тот неповторимый аромат и вкус. Кислоту и сладость тоже можно выбирать приемлемые именно для вас.
Сушка черники
Заготовка сушеной черники на зиму с сохранением максимума полезностей!
Салат из помидоров, моркови и болгарского перца на зиму без стерилизации
В прошлом сезоне я заготавливала различные салаты и мы, на удивление, очень быстро их съели. Раньше у меня переходили такие заготовки на следующий год, так как в ходу были больше огурцы и помидоры, а в этот раз всё съелось. В основном, это произошло благодаря дочери, которой перед работой нужно плотно позавтракать, и, собственно, она попросила меня в этом сезоне сделать салатов побольше. Представляю вам один из своих прошлогодних фаворитов - салат из помидоров, моркови и болгарского перца. Радует то, что салат очень просто готовится, и если за него возьмётся неопытная хозяйка, то она с лёгкостью с ним справится.
Вяленые абрикосы
Вкусная домашняя заготовка из ароматных абрикосов!
Маринованный арбуз на зиму с лимонной кислотой
Вкусная заготовка из спелого арбуза кусочками.