Заморозка шампиньонов на зиму

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Для заморозки шампиньонов на зиму нам понадобятся только грибы и немного масла.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Мыть их не нужно, только при помощи кухонной губки очищаем шляпки и отрезаем длинные ножки, они нам пригодятся, не выбрасываем.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Нарезаем грибы вдоль тонкими пластинами.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Раскладываем в один слой и отправляем на сутки в морозильную камеру.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Следующую часть грибов, более мелких, разрезаем вдоль на 4 части и также выкладываем в один слой и отправляем в морозильную камеру.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Ещё одну часть нарезаем небольшими кубиками, к ним присоединяем отрезанные ножки.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Грибы нарезанные более мелкими кубиками ссыпаем сразу в пакеты для заморозки.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Самые маленькие шампиньоны также очищаем мочалкой.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Пересыпаем их в пакеты и отправляем в морозильную камеру. Зимой достаточно сварить маринад и, не размораживая, отправить грибы в него. Варить несколько минут, и у вас готовы маринованные грибы для салатов.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Ещё одну часть маленьких шампиньонов разрезаем вдоль на 2 части.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Затем обжарить их на оливковом масле до полного испарения жидкости, выделившейся из грибов. Остужаем и вместе с оливковым маслом, на котором они жарились, отправляем в пакеты и на заморозку.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Через сутки шампиньоны, которые нарезались пластинами и четвертинками, ссыпаем в пакеты. Использовать такие грибы можно в супы, рагу, салаты, для маринования, в начинки для пирогов и всевозможных других блюд. Замороженные шампиньоны на зиму готовы.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Хорошего вам зимой настроения и приятного аппетита!