Гречаники с фаршем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим вкусный ужин - гречаники с фаршем!»
Приготовление
- из 8
Гречаники - блюдо очень вкусное! Могу сказать одно: тут как с борщом - сколько хозяек, столько и рецептов борща существует. Гречаники у каждой хозяйки свои.
Я хочу поделиться с вами рецептом таких котлет с гречкой. Конечно, этот рецепт - не последняя инстанция!
Готовить гречаники с фаршем можно по-разному: жарить на подсолнечном масле, запекать в духовке, на пару (в пароварке, например). Фарш тоже можно использовать любой, какой вам по душе. Главное условие - чтобы фарш не был сухим. У меня был смешанный фарш - свино-говяжий.
Итак, для приготовления гречаников с фаршем подготовим продукты по списку.
Гречку предварительно отварим.
- из 8
В миску выкладываем фарш, добавим к нему лук и чеснок (их можно измельчить ножом, в блендере, пропустить через мясорубку). Выкладываем гречку.
- из 8
Добавим нарезанную мелко зелень, соль, перец, яйцо.
- из 8
Хорошо вымешиваем фарш.
- Реклама
- из 8
Из фарша формируем котлеты, обваляем в муке или панировочных сухарях и жарим с двух сторон на подсолнечном масле.
Часть котлет я жарила, другую - запекала в духовке. Температура запекания - 190 градусов, время - 30 минут.
- из 8
Готовые жареные гречаники выкладываем на абсорбирующую бумагу, чтобы стёк лишний жир.
- из 8
Так выглядят гречаники с фаршем, которые запекались в духовке.
- из 8
Подаем гречаники горячими. На гарнир - картофельное пюре, овощи, салат, рис...
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты без яиц
Сочные, нежные, очень вкусные котлеты без яиц займут достойное место в вашем меню.
Котлеты на пару в сковороде
Приготовить паровые котлеты в сковороде очень просто. Такая технология особенно известна девушкам и женщинам, в семьях которых были малыши. Когда детеныш был маленьким, я также готовила котлеты таким способом (за неимением в то время пароварки) из любого фарша - куриного, индюшиного или говяжьего. Сегодня приготовим паровые котлеты в сковороде из смешанного фарша.
Котлеты по-донбасски
Рецепт приготовления одних из самых популярных в советское время котлет - котлет по-донбасски.
Котлеты из фарша говядины и свинины
Нежные котлеты из фарша говядины и свинины порадуют вас сочностью и великолепным вкусом.
Котлеты для гамбургера
Рецепт приготовления вкусных, сочных и быстрых котлет для гамбургеров.
Котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом
Рубленые котлеты из куриной грудки с майонезом мне больше нравятся, чем котлеты с куриным фаршем. Я люблю, чтобы в котлетах чувствовалась структура мяса, в этих котлетах она как раз есть. По своей сути рецепт - простой, все, что надо сделать, это как можно мельче нарезать куриную грудку. Я ниже поделюсь секретом, как облегчить себе этот процесс.