Котлеты на пару в сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовить паровые котлеты в сковороде очень просто. Такая технология особенно известна девушкам и женщинам, в семьях которых были малыши. Когда детеныш был маленьким, я также готовила котлеты таким способом (за неимением в то время пароварки) из любого фарша - куриного, индюшиного или говяжьего. Сегодня приготовим паровые котлеты в сковороде из смешанного фарша.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления котлет на пару в сковороде возьмите продукты по списку.
- из 9
Пропустить мясо через мясорубку дважды.
- из 9
Посолить фарш, поперчить, добавить натертую на мелкой терке морковь и мелко нарезанный лук.
- из 9
Добавить яйцо в фарш.
- Реклама
- из 9
Вымесить фарш до однородности.
- из 9
Мокрыми руками сформировать котлеты.
- из 9
Налить в сковороду немного воды, посолить ее, можно добавить любимую овощную приправу. Когда вода начнет кипеть (она должна покрывать котлеты до половины), сделать тихий огонь, выложить в нее котлеты, накрыть крышкой и готовить 25-30 минут. За это время вода немного выкипит. Спустя время выключите плиту и дайте котлетам постоять в собственном соку еще минут 10.
- из 9
Котлеты на пару в сковороде, как всегда, удались на славу!
- Реклама
- из 9
Подавать их вкуснее всего с картофельным пюре.
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты по-донбасски
Рецепт приготовления одних из самых популярных в советское время котлет - котлет по-донбасски.
Котлеты для гамбургера
Рецепт приготовления вкусных, сочных и быстрых котлет для гамбургеров.
Котлеты без яиц
Сочные, нежные, очень вкусные котлеты без яиц займут достойное место в вашем меню.
Котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом
Рубленые котлеты из куриной грудки с майонезом мне больше нравятся, чем котлеты с куриным фаршем. Я люблю, чтобы в котлетах чувствовалась структура мяса, в этих котлетах она как раз есть. По своей сути рецепт - простой, все, что надо сделать, это как можно мельче нарезать куриную грудку. Я ниже поделюсь секретом, как облегчить себе этот процесс.
Котлеты из свежемороженой сельди
Селедочные котлеты! Я слегка напряглась, когда первый раз услышала про этот рецепт. Не ассоциировалась у меня свежемороженая сельдь с жаркой. На самом деле рыбные котлеты из селедки - стоящее блюдо к обеду или на ужин. Специфический аромат жареной селедки в самих котлетах отсутствует. Да, отличить, что они - именно с селедкой, а не с другой более "достойной" котлет рыбкой, очень сложно. Вкусные и очень сочные котлеты из свежемороженой сельди стоит непременно попробовать.