Котлеты из говяжьего фарша в духовке

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Котлеты из говяжьего фарша, приготовленные в духовке, можно смело отнести к диетическим блюдам. Во-первых, говядина считается более постным мясом, чем свинина, она содержит в составе полезный белок, а также это красное мясо, содержащее железо. Именно поэтому блюда из говядины периодически необходимо включать в рацион питания. Например, приготовить котлеты из говяжьего фарша. Только сразу возникает вопрос, как же котлеты можно отнести к диетическим блюдам, ведь их обжаривают в масле на сковороде? Но есть и более щадящий способ приготовления - в духовке. Получится и вкусно, и более полезно, так что попробуйте!

   Итак, для приготовления котлет из говяжьего фарша в духовке потребуются продукты, указанные в списке.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Очистим луковицу от шелухи и порежем на части, чтобы удобно было закладывать в мясорубку.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Очистим от корок кусок белого батона и замочим его в молоке.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Говядину также порежем на куски, чтобы перемолоть ее в мясорубке вместе с замоченным батоном и луком.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Так как говядину я брала совсем постную, то для сочности я добавила немного майонеза в фарш. Также добавляем соль и молотый перец.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Очень тщательно перемешиваем фарш, можно даже его отбить. Затем формируем влажными руками котлетки и укладываем на противень, застеленный пергаментом или термопленкой. Пергамент или пленку смажем растительным маслом, а духовку разогреем заранее до 180 градусов.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Запекаем котлеты из говяжьего фарша в духовке 35 минут. За это время они пропекутся и зарумянятся, вот такие они готовые.

   
9. 8

   из 8 Готово

   К котлетам подойдет абсолютно любой гарнир - рис, макароны, гречка или картофель. У меня был запеченный дольками картофель со специями.