Зразы из индейки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Самый вкусный рецепт зраз из индейки. Блюдо готовится в духовке за 45-50 минут.»
Приготовление
- из 11
Ах, как богата славянская кухня на вкусные котлеты. Вариаций приготовления блюд из фарша так много, что не хватит целой кулинарной книги. Рецепт сегодняшних больших котлеток с начинкой мне достался от тетушки из Белоруссии. Помню из детства, как носились по двору от индюков. Потом оказалось, что вкуснейшие зразы с начинкой готовились как раз из них. Тогда бы я их точно не стала пробовать. Сейчас же для меня зразы из индейки - самое вкусное блюдо из детства. Приготовим его в духовке.
Продукты возьмем из списка. Фарш индейки выбираем охлажденный. Куриные яйца нужно отварить. Зеленый лук вымыть и просушить. Перец горошком добавим в фарш в перетертом виде. Хлеб или батон лучше взять нарезной.
- из 11
Фарш индейки перекладываем в миску. Добавляем соль, молотый черный перец и размякший в воде мякиш нарезного хлеба.
- из 11
Перемешиваем фарш до однородности. Для удобства используем погружной блендер.
- из 11
Визуально фарш разделим на три части. Возьмем мокрыми руками 1/3 фарша. Сформируем лепешку округлой формы. Обваляем низ лепешки мукой.
- Реклама
- из 11
Начинку для зраз приготовим заранее. Зеленый лук и куриные яйца необходимо порезать кубиками.
- из 11
Добавим в центральную часть лепешки из фарша яично-луковую начинку.
- из 11
Подтянем края фарша к середине. Сформируем сначала круглую котлету. Аналогичным способом слепим еще две котлеты.
- из 11
Далее придадим котлетам форму зраз. В процессе подкатки используется мука. Распределим зразы в смазанной маслом форме. Используем любую огнеупорную форму для запекания в духовке. Перенесем зразы из индейки в духовку.
- Реклама
- из 11
Приготовим за 45-50 минут при максимальной температуре нагрева. В процессе запекания котлеты с начинкой перевернем два-три раза. У нас всё готово! Зразы порядком уменьшились в размере. Получилось то, что нужно.
- из 11
Аппетитные белорусские котлеты с начинкой из зеленого лука с вареным куриным яйцом удались на славу. Отведайте наших зраз из индейки и поделись впечатлением.
- из 11
Ах, какие аппетитные они в разрезе. Приглашаем к столу!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты из говяжьего фарша в духовке
Самый полезный способ приготовления продуктов - это запекание, этим способом можно приготовить и котлеты, не подвергая их вредной обжарке.
Куриные котлеты с гречкой
Домашний рецепт приготовления курино-гречневых котлет. Котлеты готовятся на сковороде.
Куриные оладьи с сыром и укропом
Куриные оладьи - блюдо простое. Но в данном блюде будет "изюминка" - ягоды можжевельника.
Колдуны из картофеля с фаршем в духовке
Традиционное блюдо белорусской кухни, приготовленное в духовке - это полноценное сытное и вкусное кушанье.
Печеночные котлеты с гречкой
Котлеты из печени с гречкой - отличный семейный обед, закуска или перекус. Они даже могут быть самостоятельным блюдом.
Котлеты из мойвы
Котлеты из мойвы - вкусный рыбный деликатес, который с удовольствием отведают и ваши дети.