Котлеты из капусты в томате
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусные котлеты из белокочанной капусты в томате. Эти капустные котлеты готовятся с добавлением яйца (можно и без них) и манной крупы.»
Приготовление
- из 10
Сегодня познакомлю вас с одним из любимых блюд своей семьи - котлет из капусты приготовленных в томате. Эти котлеты получаются очень нежными, тающими во рту. Чаще всего я готовлю их на завтрак, так как они довольно сытные. В осенне зимний период в наших краях капуста стоит копейки и это блюдо получается бюджетным, но в то же время очень вкусным. Для меня эти котлеты просто идеальны со сметаной как самостоятельное блюдо, но они также могут послужить гарниром к мясу или птице.
Чтобы приготовить котлеты нам понадобятся следующие продукты: капуста белокочанная, яйца, лук репчатый, масло подсолнечное, мука, манная крупа, томатная паста, соль, чёрный перец, чеснок, лавровый лист, сахар и бульон.
- из 10
Нарезать тонко капусту, помять её руками, посыпать солью и хорошо растереть до мягкости. Добавить перец, всыпать манку и муку, вбить яйца. Нарезать кубиками лук и половину добавить в капустную массу.
- из 10
Хорошо перемешать все ингредиенты.
- из 10
Нагреть сковороду, влить подсолнечное масло. Столовой ложкой набирать капустную массу, выкладывать в сковороду и немного прижимать ложкой, чтоб котлеты имели плотную консистенцию.
- Реклама
- из 10
Обжарив одну сторону котлеты перевернуть и обжарить со второй стороны.
- из 10
Взять глубокую сковороду и сложить в неё все обжаренные котлеты.
- из 10
Оставшийся лук обжарить на подсолнечном масле, добавить томатную пасту и влить воду или бульон. Попробовать соус на вкус, добавить соль и если потребуется всыпать сахар. Мешать до растворения сахара, затем выдавить через пресс чеснок.
- из 10
Подготовленные котлеты залить соусом и тушить на медленном огне 15 минут под закрытой крышкой. Котлеты пропитаются соусом и станут очень нежными. Добавить в сковороду лавровый лист и снять котлеты с огня.
- Реклама
- из 10
Через 5 минут котлеты можно выкладывать на тарелку, посыпать укропом и полить сверху сметаной.
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Куриные котлеты в пароварке (в мультиварке)
Отличный рецепт куриных котлет в пароварке/мультиварке. Вкусное и полезное блюдо на каждый день.
Котлеты из гречки
В этих котлетах нет ни капли мяса, но всё же все, кто их пробовали, утверждали обратное. Котлеты из гречки по вкусу и правда напоминают (хотя и не на все сто процентов) обычные мясные котлеты, наверное, на это повлиял бульонный кубик в фарше, чеснок, а также вид и структура фарша - ну точно мясной фарш, не из гречневой каши! Интересно? Тогда давайте я покажу вам подробнее, как приготовить эти диковинные котлеты!
Диетические рыбные котлеты «Калейдоскоп»
Думаю, что даже говорить не стоит, на сколько вкусными получились диетические рыбные котлеты "Калейдоскоп"! Одно их название уже говорит о том, что котлеты полезные и весьма необычные:) И правда - за счёт горошка, кукурузы, моркови и красного сладкого перца рыбные котлеты превращается в калейдоскоп вкусов и красок. Такие котлетки можно приготовить в пароварке или мультиварке, в формочках или просто слепить руками, всего получается 6 штук.
Рыбные фрикадельки
Готовим вкусные и полезные фрикадельки из рыбного фарша. Рыба для фарша подойдёт любая, я готовила из морской. Тушим блюдо на сковороде.