Котлеты из картофельного пюре на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусные и простые котлетки из картофельного пюре, поджаренные на сковородке. С яйцами и зеленью, в панировочных сухарях.»
Приготовление
- из 8
Картофельные котлеты - вкусное овощное блюдо, которое можно подать на завтрак или ужин самостоятельно или в дополнение к мясным блюдам. Такие котлеты вкусны как в горячем так и в холодном виде, правда в горячем виде они служат гарниром, а в холодном уже скорее в качестве закуски. Готовятся такие котлеты просто и быстро. Для их приготовления можно использовать картофельное пюре, которое осталось скажем с ужина или завтрака.
Для приготовления котлет из картофельного пюре на сковороде возьмём картофель, яйца, муку, свежий укроп, сливочное масло, соль, перец, мускатный орех, подсолнечное масло, панировочные сухари и немного молока.
- из 8
Сварить картофель, воду слить, добавить к картофелю немного молока и сливочное масло, перемешать и остудить. Добавить в холодное пюре специи, мелко нарезанную зелень и вбить яйцо. Перемешать руками. Смотреть по консистенции, если понадобится, то добавить ещё одно яйцо. Добавить в картофель муку и снова перемешать.
- из 8
Сформировать небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Скажу честно что мне в сухарях панировка не очень нравится, пробовала раньше с мукой - так лучше, но это дело вкуса. Просто было интересно попробовать картофельные котлеты именно в сухарях.
- из 8
В сковороде разогреть подсолнечное масло и выложить котлеты для обжаривания.
- Реклама
- из 8
Поджарив одну сторону котлеты перевернуть.
- из 8
Готовые котлеты выложить на бумажные салфетки чтоб убрать лишнее масло.
- из 8
К картофельным котлетам можно подать сметанный соус с зеленью.
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты из куриной грудки с творогом
Диетические котлеты из куриной грудки и обезжиренного творога (без хлеба).
Котлеты с кабачками, запеченные в духовке
Сейчас самый разгар кабачкового сезона, этот овощ можно встретить в овощном отделе любого магазина. Мы готовим множество блюд из кабачка, не обошли стороной и котлеты. Кабачковые котлеты с мясным фаршем можно пожарить на сковороде или запечь в духовке, мне больше нравится второй вариант. Получаются котлеты очень сочными и вкусными, попробуйте.
Куриные котлеты в духовке
Рецепт вкуснейших мясных куриных котлет духовке на каждый день;
Котлеты на пару в мультиварке
Отличный рецепт паровых котлет из свинины и говядины со злаками.