Котлеты из красной рыбы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусные и нежные котлеты из красной рыбы по очень простому рецепту.»
Приготовление
- из 17
Предлагаю приготовить нежные котлеты из красной рыбы по простому рецепту. Не обязательно покупать для этого семгу или форель, из горбуши, кеты или кижуча получаются не менее вкусные котлеты.
Чтобы котлеты были вкуснее, важно фарш приготовить самостоятельно. Подаются такие котлеты с рисом, картофелем или овощами, на обед или ужин. При приготовлении котлет из красной рыбы не стоит добавлять много специй, чтобы не перебить тонкий вкус.
- из 17
Готовлю продукты по списку.
- из 17
Разделываю рыбу на филе. Плавники, кости, позвоночник удаляю.
- из 17
Снимаю с филе кожу, нарезаю на кусочки.
- Реклама
- из 17
Ломтики батона заливаю молоком.
- из 17
К кусочкам рыбы добавляю очищенный и крупно нарезанный репчатый лук, кусочки сала, отжатые ломтики батона.
- из 17
Пропускаю подготовленные ингредиенты через мясорубку.
- из 17
Добавляю соль, перец черный молотый, яйцо, нарезанный укроп.
- Реклама
- из 17
Тщательно вымешиваю фарш.
- из 17
Руками, смоченными водой, формирую небольшие котлеты, обваливаю их в панировочных сухарях.
- из 17
Обжариваю их на разогретой сковороде на растительном масле сначала с одной стороны.
- из 17
Затем - с другой, до румяного цвета.
- Реклама
- из 17
Выкладываю обжаренные котлеты на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
- из 17
Котлеты из красной рыбы готовы!
- из 17
Приятного Вам аппетита!
- из 17
- Реклама
- из 17
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты в панировочных сухарях
Простейший способ приготовления котлет в панировочных сухарях, запеченных в духовке.
Котлеты диетические рыбные
Для приготовления диетических рыбных котлет можно использовать самые разные виды рыб. Самыми популярными считаются хек и минтай. Более дорогим вариантом будет использовать уже готовое филе рыбы, которое продается в магазинах. Котлеты для диетического питания лучше готовить в духовом шкафу, на пару или в мультиварке без использования растительного масла.
Ленивые отбивные из куриного филе
Ленивые отбивные из куриного филе легко и быстро готовить, ведь нам не придется ничего отбивать.
Котлеты из куриных желудков
Бюджетные и очень вкусные котлеты, фарш для которых приготовлен из куриных желудков.
Котлеты свиные в духовке
Самые обыкновенные котлеты из свинины в духовке. Простое и вкусное блюдо на каждый день.
Котлеты печеночные в духовке
Печеночные котлеты в духовке готовятся быстро, причем их можно сделать даже совсем без жира.