Котлеты из кролика для детей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такие котлеты из кролика очень понравятся деткам - они полезные, вкусные и очень нежные. Мясо кролика вместе с луковицей перерабатываем в фарш удобным способом, к ним добавляем яйцо и размоченный в молоке батон, формируем заготовки и запекаем в форме в духовом шкафу.»
Приготовление
- из 10
Необходимые ингредиенты для приготовления котлет из кролика для детей в духовке - перед вами.
Ополоснем мясо кролика в проточной холодной воде. Луковицу почистим. У кусочков батона срежем корочки.
- из 10
Удобными кусочками нарежем филе кролика, выложим в чашу чоппера.
- из 10
Добавим произвольно нарезанный лук и всё переработаем в фарш. Также для приготовления фарша удобно использовать мясорубку.
- из 10
Готовый фарш выложим в миску.
- Реклама
- из 10
В отдельную миску поломаем кусочками батон без корочек, зальем молоком.
- из 10
Размоченный батон добавим к фаршу, туда же вобьем яйцо и добавим соль.
- из 10
Перемешаем все эти ингредиенты до получения однородной массы.
- из 10
Увлажняя руки, будем формировать заготовки котлет, и тут же каждую будем обваливать в панировочных сухарях.
- Реклама
- из 10
Дно формы смажем тонким слоем растительного масла и выложим все заготовки будущих котлет. Разогреем духовку до 180 градусов и будем запекать котлеты 35-40 минут. На пятнадцатой минуте процесса приготовления откроем духовку, перевернем котлетки на другую сторону и продолжим запекать до готовности.
- из 10
Котлеты из кролика для детей готовы. Подаем к столу горячими, но не слишком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты из кролика на пару (диетические)
Готовим очень полезные, диетические, нежные паровые котлеты из кролика. Готовятся они очень просто: филе измельчаем удобным способом (мясорубка, кухонный комбайн), добавляем размоченный в молоке батон, перемешиваем, формируем заготовки, которые потом готовим на пару в мультиварке.
Котлеты из горбуши в духовке
Нежные и сочные котлеты из красной рыбы. Рецепт до безобразия прост, справится даже неопытная хозяйка. Сложнее всего отделить от косточек филе, лучше это делать, когда рыба подморожена. Специи я не использую - нравится чувствовать аромат рыбы. Такое блюдо лёгкое и его можно подать с овощным салатом или с любимым гарниром.
Котлеты из кускуса
Кускус - замечательная вкусная крупа, из которой можно приготовить не только кашу, но и румяные котлеты. Не верите? А вы попробуйте. Предлагаю вам создать котлеты из кускуса с фаршем и без него (для вегетарианцев). Главное, хорошо отварить крупу - чтобы она слегка разварилась и отлично склеивалась.
Котлеты «Бородинские» (с «Бородинским» хлебом)
Очень рекомендую приготовить нежные, вкусные и сочные котлеты «Бородинские» с одноименным хлебом. Мясо подойдет любое, у меня была свинина. Но с курицей, индейкой или говядиной тоже будет хорошо. Причем мясо нужно брать с жирком. В остальном все ингредиенты классические для котлет.
Стожки из куриного фарша
Стожки из фарша - те же котлеты под шубой, только без добавления яиц и готовятся проще. Фарш я буду использовать из куриного филе, но из красного мяса стожки получаются сочнее. Существует несколько вариантов начинки для стожков: с грибами, вареным яйцом, свежим помидором, кабачком и т.д. Мы же будем готовить самый простой вариант - с луком, картофелем и сыром, они сочные, сытные и очень вкусные.
Рубленые котлеты из кролика
Мясо кролика зачастую надо готовить долго, либо использовать при приготовлении фольгу, рукав для запекания или мультиварку. Рубленые котлеты из кролика готовятся быстро и получаются мягкими, нежными и очень сочными! Можно добавить в фарш лук или чеснок, я не стала этого делать, так как дети не едят. Со специями также можно "помудрить", по своим критериям.