Котлеты из кролика на пару (диетические)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим очень полезные, диетические, нежные паровые котлеты из кролика. Готовятся они очень просто: филе измельчаем удобным способом (мясорубка, кухонный комбайн), добавляем размоченный в молоке батон, перемешиваем, формируем заготовки, которые потом готовим на пару в мультиварке.»
Приготовление
- из 8
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления диетических котлет из кролика на пару. Филе кролика ополоснем в проточной воде. У ломтиков батона срежем корочки.
- из 8
Измельчим филе кролика в кухонном чоппере или с помощью мясорубки.
- из 8
Мясной фарш выложим в миску.
- из 8
Мякиш батона поломаем кусочками, выложим в миску, зальем молоком, оставим в сторонке на 10 минут.
- Реклама
- из 8
Добавим размоченный в молоке мякиш в фарш из мяса кролика, посолим.
- из 8
Активно все перемешаем до получения однородной массы.
- из 8
Увлажненными руками будем лепить шарики-котлетки, которые выложим в корзину для варки на пару. Заполненную корзину установим на чашу с водой, выберем на панели программу «На пару». Готовим паровые котлеты из кролика 35 минут.
- из 8
Готовые котлетки выложим на тарелку и подадим к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты из кролика для детей
Такие котлеты из кролика очень понравятся деткам - они полезные, вкусные и очень нежные. Мясо кролика вместе с луковицей перерабатываем в фарш удобным способом, к ним добавляем яйцо и размоченный в молоке батон, формируем заготовки и запекаем в форме в духовом шкафу.
Котлеты из горбуши в духовке
Нежные и сочные котлеты из красной рыбы. Рецепт до безобразия прост, справится даже неопытная хозяйка. Сложнее всего отделить от косточек филе, лучше это делать, когда рыба подморожена. Специи я не использую - нравится чувствовать аромат рыбы. Такое блюдо лёгкое и его можно подать с овощным салатом или с любимым гарниром.
Котлеты из кускуса
Кускус - замечательная вкусная крупа, из которой можно приготовить не только кашу, но и румяные котлеты. Не верите? А вы попробуйте. Предлагаю вам создать котлеты из кускуса с фаршем и без него (для вегетарианцев). Главное, хорошо отварить крупу - чтобы она слегка разварилась и отлично склеивалась.
Котлеты «Бородинские» (с «Бородинским» хлебом)
Очень рекомендую приготовить нежные, вкусные и сочные котлеты «Бородинские» с одноименным хлебом. Мясо подойдет любое, у меня была свинина. Но с курицей, индейкой или говядиной тоже будет хорошо. Причем мясо нужно брать с жирком. В остальном все ингредиенты классические для котлет.
Стожки из куриного фарша
Стожки из фарша - те же котлеты под шубой, только без добавления яиц и готовятся проще. Фарш я буду использовать из куриного филе, но из красного мяса стожки получаются сочнее. Существует несколько вариантов начинки для стожков: с грибами, вареным яйцом, свежим помидором, кабачком и т.д. Мы же будем готовить самый простой вариант - с луком, картофелем и сыром, они сочные, сытные и очень вкусные.
Рубленые котлеты из кролика
Мясо кролика зачастую надо готовить долго, либо использовать при приготовлении фольгу, рукав для запекания или мультиварку. Рубленые котлеты из кролика готовятся быстро и получаются мягкими, нежными и очень сочными! Можно добавить в фарш лук или чеснок, я не стала этого делать, так как дети не едят. Со специями также можно "помудрить", по своим критериям.