Котлеты картофельные с начинкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Картофельные котлеты с начинкой - в данном случае с грибной - отличное блюдо для постящихся или вегетарианцев. В картофель добавляется яйцо, которое скрепляет "фарш", но его смело можно убрать из рецепта, проверено не раз: картофель и без него неплохо держит форму и не разваливается.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления подготовим продукты по списку.
- из 8
Грибы нарежем, обжарим на подсолнечном масле. Добавим нарезанный репчатый лук, жарим до мягкости лука. Солим, перчим по вкусу.
- из 8
Добавим нарезанный мелко укроп. Перемешиваем. Начинка готова.
- из 8
Картофель очистим. Варим в подсоленной воде до готовности. Разминаем, дадим чуть остыть. Затем добавим молоко и яйцо...
- Реклама
- из 8
... и муку. Хорошо перемешиваем. "Фарш" готов.
- из 8
Из картофельного пюре формируем котлеты. Удобно использовать муку, чтобы картофель не прилипал к рукам.
- из 8
Жарим картофельные котлеты с начинкой на небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон до румяной корочки.
- из 8
Подаем горячими как самостоятельное блюдо с овощами, салатом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты манные
Отличные котлеты из манки придутся по вкусу и взрослым, и детям. Можно готовить их и сладкими, и несладкими!
Котлеты «Полтавские»
Оригинальный рецепт «Полтавских» котлет из говяжьего фарша с добавлением свежего сала.
Котлеты с грибами внутри
Хрустящая корочка сверху, нежный фарш и ароматная грибная начинка внутри котлеты - это очень вкусно! Готовим?
Морковные котлеты на пару
Вкусные овощные котлетки для детского и диетического питания, могут быть использованы в разных лечебных диетах.
Котлеты из перловки
Котлеты из перловки (без мяса) – сытное дополнение к домашнему обеду или ужину. Их можно отнести к постной и вегетарианской кухне. Блюда из перловой крупы не пользуются большой популярностью у наших хозяюшек, наверное, из-за длительности готовки, а очень даже зря. Перловка – одна из самых полезных круп, которую следует включать в свой рацион питания. Котлеты из перловки – сытное дополнение к домашнему обеду или ужину. Их можно отнести к постной и вегетарианской кухне, так как в составе нет продуктов животного происхождения. Готовые перловые котлеты сытные и наверняка понравятся вашим домочадцам. Весь процесс - довольно быстрый, не считая времени на замачивание крупы.
Котлеты куриные «Нежность» с сыром, сметаной и крахмалом
Эти рубленные куриные котлеты (из филе) всегда пользуются неизменным успехом даже у самых привередливых гурманов.