Морковные котлеты на пару
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусные овощные котлетки для детского и диетического питания, могут быть использованы в разных лечебных диетах.»
Приготовление
- из 12
Морковные паровые котлеты - вкусное полезное блюдо для детского питания. К тому же морковные котлеты могут быть использованы в разных лечебных диетах. Готовить их просто, а вкус можно слегка видоизменять, добавляя разные пряности и фруктовые добавки, в зависимости от назначения, в детском питании пряные добавки следует ограничить, а яблоко, банан или грушу вполне можно добавить.
Для приготовления морковных котлет на пару в мультиварке нужна морковка, которую режут кубиком и отваривают в небольшом количестве молока или сливок, добавив сливочное масло, соль и сахар. Затем массу пюрируют, добавляют манную крупу и яйцо, формуют котлеты и отправляют в пароварку. Вот и весь процесс.
- из 12
Итак, приготовьте продукты, которые необходимы для приготовления морковных котлет на пару.
- из 12
Морковь очистить и нарезать кубиком. Поместить в сотейник.
- из 12
Добавить соль и сахар.
- Реклама
- из 12
Затем положить в сотейник сливочное масло.
- из 12
Залить морковь сливками и варить минут 15 на медленном огне, до размягчения моркови.
- из 12
Когда морковь будет готова, пюрировать ее погружным блендером или раздавить толкушкой, что будет несколько сложнее - морковь не должна быть переваренной.
- из 12
Добавить в горячую массу манную крупу и хорошо перемешать, оставить остывать до комнатной температуры, манка за это время разбухнет.
- Реклама
- из 12
Затем добавить яйцо и вымесить до однородности полученную массу.
- из 12
Сформовать небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и поместить на решетку пароварки, смазанную маслом.
- из 12
Варить морковные котлеты на пару в мультиварке минут 15-20 при сильном кипении. Готовые котлеты подавать сразу, положив на каждую кусочек сливочного масла.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты из перловки
Котлеты из перловки (без мяса) – сытное дополнение к домашнему обеду или ужину. Их можно отнести к постной и вегетарианской кухне. Блюда из перловой крупы не пользуются большой популярностью у наших хозяюшек, наверное, из-за длительности готовки, а очень даже зря. Перловка – одна из самых полезных круп, которую следует включать в свой рацион питания. Котлеты из перловки – сытное дополнение к домашнему обеду или ужину. Их можно отнести к постной и вегетарианской кухне, так как в составе нет продуктов животного происхождения. Готовые перловые котлеты сытные и наверняка понравятся вашим домочадцам. Весь процесс - довольно быстрый, не считая времени на замачивание крупы.
Котлеты с грибами внутри
Хрустящая корочка сверху, нежный фарш и ароматная грибная начинка внутри котлеты - это очень вкусно! Готовим?
Котлеты «Полтавские»
Оригинальный рецепт «Полтавских» котлет из говяжьего фарша с добавлением свежего сала.
Котлеты картофельные с начинкой
Картофельные котлеты с начинкой - в данном случае с грибной - отличное блюдо для постящихся или вегетарианцев. В картофель добавляется яйцо, которое скрепляет "фарш", но его смело можно убрать из рецепта, проверено не раз: картофель и без него неплохо держит форму и не разваливается.
Котлеты манные
Отличные котлеты из манки придутся по вкусу и взрослым, и детям. Можно готовить их и сладкими, и несладкими!
Рыбные котлеты из кеты с плавленым сыром
Кета – один из лучших источников животных белков. Эта рыба имеет невысокую калорийность. Предлагаю приготовить необычные рыбные котлеты из кеты с плавленым сыром. Получаются они красивого розового цвета. Часто в фарш для рыбных котлет добавляют сало или сливочное масло. Плавленый сыр придает рыбным котлетам сливочный вкус и нежность. Котлеты по этому рецепту выходят сочными и вкусными.