Котлеты в вафлях

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Рецептов приготовления котлет существует великое множество. Но если вы ещё не пробовали вот таких, с вафельной прослойкой, то обязательно приготовьте. По вкусу они напоминают чебуреки: сочный мясной фарш в хрустящем тесте.

   Для приготовления таких котлет нужно взять следующие продукты: любое мясо(у меня филе куриной грудки и говяжий фарш), вафельные кружки, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый, подсолнечное масло, яйца и зелень.

   
2. 2

   из 14 Готово

   Готовим фарш для котлет. Пропускаем через мясорубку филе куриной грудки, лук репчатый и чеснок. Добавляем говяжий фарш.

   
3. 3

   из 14 Готово

   Все ингредиенты фарша солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

   
4. 4

   из 14 Готово

   Зелень петрушки или укропа нарезаем и кладём в фарш. Опять хорошо перемешиваем.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   Формируем котлеты. На один вафельный кружок кладём фарш.

   
7. 6

   из 14 Готово

   Накрываем другим вафельным кружком.

   
8. 7

   из 14 Готово

   Затем кладём второй слой фарша.

   
9. 8

   из 14 Готово

   И накрываем опять вафельным кружком.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Вот такие получаются полуфабрикаты котлет.

    
12. 10

    из 14 Готово

    Яйцо взбалтываем в глубокой тарелке.

    
13. 11

    из 14 Готово

    Полученную котлету кладём в яйцо. Обволакиваем в нем всю котлету.

    
14. 12

    из 14 Готово

    На сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем котлеты с обеих сторон на сковороде. Можно обжаривать в панировочных сухарях или без них. В сухарях котлеты получаются более хрустящие и румяные. Без сухарей более мягкие и менее румяные.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово

    Котлеты с вафельной прослойкой готовы.

    
17. 14

    из 14 Готово

    Подаём котлеты в вафлях на обед или ужин с овощами и соленьями.