Котлеты из квашеной капусты

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Котлеты из квашеной капусты - традиционное блюдо русской вятской кухни. Состав их незатейлив: квашеная (или маринованная) капуста, яйцо и манка или злаковые хлопья (геркулес или другие). Блюдо может быть самостоятельным или подаваться в качестве гарнира. Подаются котлеты из квашеной капуты со сметаной, а так же со всевозможными соусами по вкусу.

   Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   из 9 Готово

   Замочите хлопья в размешанном яйце.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Дайте им размягчиться и набухнуть.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Лук очень мелко нашинкуйте.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Капусту промойте, если она на вкус кисловата и отожмите. Соедините капусту с луком и хлопьями.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Сформируйте из полученной массы круглые или овальные котлеты.

   
8. 7

   из 9 Готово

   И жарьте их на сковороде с растительным маслом с двух сторон.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Котлеты по-вятски из квашенной капусты готовы!

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятного аппетита!