Куриные котлеты с грибами и квашеной капустой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 9
Котлеты с квашеной капустой называют еще "Баварские". Очевидно это связано как-то с Баварией и любовью немцев к кислой капусте. В России тоже к ней неравнодушны, поэтому я добавила в фарш немного грибов и получился наш вариант котлет. Очень вкусно и полезно.
Для приготовления такого блюда возьмем: филе куриной грудки, чеснок, лук репчатый, квашеную капусту, шампиньоны, белый батон и подсолнечное масло. А также соль и перец черный молотый.
- из 9
Филе куриной грудки моем, лук и чеснок чистим. Белый батон замачиваем в холодной воде и через 10 минут отжимаем. Пропускаем через мясорубку мясо, батон, лук и чеснок. Перемешиваем фарш.
- из 9
Шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем. В сковороду наливаем немного подсолнечного масла и тушим грибы до выпаривания жидкости.
- из 9
Добавляем грибы в фарш и также квашеную капусту. Ее можно мелко нарезать, но я пропустила через мясорубку.
- Реклама
- из 9
Все ингредиенты солим и перчим по вкусу. Фарш готов.
- из 9
Из полученного фарша формируем котлеты, макая руки в в холодную воду. Обжариваем их с одной стороны.
- из 9
И с другой стороны.
- из 9
Куриные котлеты с квашеной капустой и грибами готовы. Грибочки отчетливо чувствуются в котлетах.
- Реклама
- из 9
Подаем на второе в обед с любым гарниром. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Куриные котлеты с грецкими орехами
Вкусные и полезные котлеты из куриного филе и грецких орехов.
Диетические рыбные котлеты «Калейдоскоп»
Думаю, что даже говорить не стоит, на сколько вкусными получились диетические рыбные котлеты "Калейдоскоп"! Одно их название уже говорит о том, что котлеты полезные и весьма необычные:) И правда - за счёт горошка, кукурузы, моркови и красного сладкого перца рыбные котлеты превращается в калейдоскоп вкусов и красок. Такие котлетки можно приготовить в пароварке или мультиварке, в формочках или просто слепить руками, всего получается 6 штук.
Котлеты из гречки
В этих котлетах нет ни капли мяса, но всё же все, кто их пробовали, утверждали обратное. Котлеты из гречки по вкусу и правда напоминают (хотя и не на все сто процентов) обычные мясные котлеты, наверное, на это повлиял бульонный кубик в фарше, чеснок, а также вид и структура фарша - ну точно мясной фарш, не из гречневой каши! Интересно? Тогда давайте я покажу вам подробнее, как приготовить эти диковинные котлеты!
Куриные котлеты в пароварке (в мультиварке)
Отличный рецепт куриных котлет в пароварке/мультиварке. Вкусное и полезное блюдо на каждый день.
Котлеты из капусты в томате
Вкусные котлеты из белокочанной капусты в томате. Эти капустные котлеты готовятся с добавлением яйца (можно и без них) и манной крупы.
Котлеты из квашеной капусты
Рецепт вкусных и простых в приготовлении котлет из квашеной капусты с добавлением овсяных хлопьев или манки. Их можно приготовить без яиц.