Морковные котлеты с сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Самые обычные морковные котлеты можно сделать вкуснее и интереснее, добавив в них натёртый сыр. Когда вы разломите котлету, то внутри вас будет ждать сюрприз - тянущиеся ниточки расплавленного сыра. Это так здорово и эффектно! Хотите попробовать? Вперёд, на кухню!»
Приготовление
- из 13
Соберите все необходимые продукты и будем готовить морковные котлеты с сыром!
- из 13
Начнём с моркови. Её нужно очистить и натереть на мелкой тёрке.
- из 13
В сотейнике или сковороде растопите кусочек сливочного масла и отправьте туда натёртую морковь.
- из 13
Тушите морковку под крышкой на тихом огне примерно 15-20 минут, чтобы она стала мягкой. В процессе тушения посолите по вкусу. И периодически помешивайте, чтобы не подгорело.
Если во время тушения морковка выделит недостаточно жидкости, то можно добавить немного воды или молока (примерно 80-100 мл).
- Реклама
- из 13
Как только морковь станет мягкой, всыпьте в сковороду манку и тут же тщательно её вмешайте.
- из 13
Сковороду снимите с плиты и продолжайте помешивать ещё секунд 30-40, чтобы манка не схватилась комочками, а равномерно распределилась по всей морковной массе.
Тушеную морковь остудите до комнатной температуры.
- из 13
В остывшую морковь добавьте натёртый на мелкой тёрке сыр.
У меня Тильзитер, но можно брать любой на свой вкус. Очень хорош будет Чеддер.
- из 13
Сыр вмешайте в морковную массу.
- Реклама
- из 13
Смочите руки водой и возьмите небольшое количество морковно-сырной массы, сформируйте плотные шарики.
Получившиеся шарики обваляйте в муке. Слой панировки должен быть плотным, чтобы сыр при обжаривании котлет не вытек.
- из 13
Лопаткой для торта или широким ножом подровняйте котлеты, придавая им аккуратную форму. И слегка приплюсните их.
- из 13
Жарить морковные котлеты можно на сливочном или растительном масле, это дело вкуса.
Разогрейте на среднем огне сковороду с маслом и выложите в неё морковные котлеты с сыром.
- из 13
Обжаривайте с двух сторон примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Котлеты должны стать румяными.
Готовые морковные котлеты с сыром переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Реклама
- из 13
Подавать морковные котлеты нужно горячими, пока сыр внутри расплавленный. Он будет так приятно тянуться, когда вы разломите котлетку!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Куриные котлеты с брокколи и сыром
Простые и вкусны куриные котлеты. Филе можно прокрутить через мясорубку или просто очень мелко порубить ножом. Котлеты готовятся достаточно быстро. Для приготовления можно взять филе грудки или филе бедер.
Куриные котлеты с творогом и сыром
Предлагаю приготовить очень вкусные куриные котлеты с творогом и сыром. Котлеты готовятся очень быстро и просто, а получаются очень сочными и, что самое главное, творог в них почти не чувствуется! Добавление творога придает котлетам сочность, а сыра - сливочную приятную нотку. Эти котлеты являются рекордсменами по наличию белка. Поверьте, попробовав раз, захотите готовить такие котлетки ещё и ещё.
Рубленые куриные котлеты с творогом
Добавление творога в фарш делает котлеты более нежными и сочными. Если вы в поиске простых рецептов на каждый день, то рекомендую присмотреться к этому рецепту - это и правда очень вкусно!
Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
Вкусные необычные котлеты на любой случай. И если для всех рецептов с зелёным горошком, в основном, рекомендуют выбирать горошек мягкий, нежный, сочный, салатный... То в эти котлеты как раз лучше тот горошек, который изготовлен из восстановленного гороха. Консервированный зелёный горошек, который немного жестковат, просто идеален для этих котлет, так как он сам по себе довольно крахмалистый и котлеты из него отлично держат форму. Поэтому если вдруг вам по случайности попалась баночка горошка, который не оправдал ваших ожиданий в плане нежности и мягкости, приготовьте из него такие котлеты! Они подойдут для постного или вегетарианского стола, если подать их с постными соусами или без них. Во всех остальных случаях к котлетам из зелёного горошка можно подать сметану.
Маринованные котлеты
Хочу поделиться с вами рецептом котлет, который мне попался на просторах интернета, с интригующим и интересным названием - "Маринованные котлеты". Так как я люблю пробовать новые рецепты, решила приготовить такие котлеты. Сказать, что это вкусно - это ничего не сказать! Получились невероятно сочные, ароматные котлеты! Маринованные котлеты не требуют много времени, но при этом радуют своим вкусом. Они готовятся легко, но благодаря маринаду из лука и специй приобретают невероятную сочность и аромат. Эти котлеты точно понравятся вам и вашим гостям. Каждый кусочек тает во рту, а легкий аромат шашлыка вызывает восторг. Настоятельно рекомендую попробовать приготовить и вам!
Котлеты по-китайски
По сути, котлеты по-китайски – это обжаренный до золотистой корочки рубленый фарш из свинины с добавлением овощей, приправленный пряно-острыми специями. Не берусь утверждать, что это блюдо имеет прямое отношение к национальной кухне китайцев, но восточный акцент в его вкусе явно угадывается. Они получаются сочными, ароматными, насыщенными, необычными.