Рубленые котлеты из индейки с майонезом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Котлеты из индейки станут идеальным полезным дополнением к любому гарниру.»
Приготовление
- из 10
Питательное, полезное и нежирное мясо индюшки отменно подходит для приготовления котлет. Для этого лучше всего подходит часть мяса из бедра, тогда котлеты получаются сочными. Но если вы собираетесь готовить котлеты из индюшиного филе, советую сделать именно рубленые котлеты, поскольку изделия из перекрученного филе будут суховаты. Котлеты, приготовленные по данному рецепту, получатся очень сочными и мягкими. Плюс вам не нужно будет пользоваться мясорубкой - мясо режем ножом на куски, для скрепления добавляем яйцо и муку, для мягкости и сливочного вкуса — майонез.
Продукты для приготовления рубленых котлет из индейки с майонезом подготовьте по списку. Мясо перед использованием лучше 30 минут подморозить в морозильной камере, так оно станет более податливым при нарезке.
- из 10
Мякоть индейки ополосните, промокните влагу салфеткой, нарежьте мясо мелкими кусочками произвольной формы, уложите в глубокую емкость.
- из 10
Вбейте одно яйцо, перемешайте, чтобы яичная масса обволокла каждый сегмент.
- из 10
Добавьте густой майонез в нужном количестве.
- Реклама
- из 10
Головку лука очистите, нарежьте мелкими кубиками, добавьте к основному составу. При желании лук можно натереть на терке с крупными отверстиями.
- из 10
В конце всыпьте муку, смесь тщательно перемешайте, приправьте солью и перцем.
- из 10
Емкость с содержимым прикройте пищевой пленкой, загрузите на 30 минут в холодильник.
- из 10
Через время на огонь установите сковороду, влейте масло, хорошо его разогрейте. В раскаленное масло ложкой уложите полученную смесь. Старайтесь сформировать заготовки круглой формы примерно одинакового размера. Жарьте котлеты на среднем огне под крышкой примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
- Реклама
- из 10
После жарки котлеты выложите на салфетку, которая впитает лишнее масло, далее переложите их на тарелку для подачи. На стол рубленые котлеты из индейки с майонезом подайте совместно с гарниром или овощным салатом.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Рубленые котлеты из говяжьей печени
Рубленые котлеты отличаются от обычных, сделанных из измельченной печени, как по вкусу, так и по внешнему виду.
Мясные котлеты с овощами
Очень вкусные и сочные котлетки с большим количеством овощей.
Котлеты из нута в духовке
Осмелюсь предложить рецепт необычных котлет из нута. Не все поймут, а мясоеды наверняка осудят, ну всё же я рискну. Дело в том, что правильное питание с каждым днём становится всё более популярным и о нём твердят на каждом шагу. Я всегда готова участвовать в экспериментах и открывать для себя что-то новое. В этот раз новшеством стали эти вкуснейшие котлеты, приготовленные из нута (турецкого гороха) в духовке. На моё удивление, даже мой муж, заядлый поклонник мясных продуктов, ел с большим удовольствием и даже попросил добавки. Поэтому кто ещё не пробовал, настоятельно рекомендую. Запеченные в духовке нутовые котлеты получаются очень нежными, я бы даже сказала - бархатными, внутри и с хрустящей корочкой снаружи, за счёт панировочных сухарей. Подавать их можно и в тёплом, и в остывшем виде. Хотя мне больше понравились тёпленькие. Прекрасным дополнением к данному блюду могут стать свежая зелень и томатный соус. Итак, начнём!
Пожарские котлеты из Торжка
Рецепт этих котлет славился еще в позапрошлом веке и испробовать пожарские котлеты рекомендовали друг другу известные русские классики.
Картофельные зразы с сосисками
Вкусные, аппетитные картофельные зразы с сосисками для всей семьи.
Котлеты из субпродуктов
Котлеты из субпродуктов - бюджетный вариант традиционного блюда. Сытно и очень вкусно.