Картофельная лазанья с фаршем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Картофельная лазанья с фаршем – это нечто очень-очень вкусное, понравится абсолютно всем. Вы еще не пробовали листы лазаньи заменить картофелем? Я частенько готовлю такое блюдо – все родственники и гости всегда в восторге! Поэтому сегодня я хочу поделиться этим простым рецептом с вами. Надеюсь, вам понравится результат. Фарш у меня - свиной, можно брать смешанный или куриный фарш, также, по желанию, можно добавить к фаршу грибы. Специи и зелень использовать по вкусу.»
Приготовление
- из 15
Подготовить продукты по списку и можно приступать.
- из 15
Очистить морковь и лук среднего размера, овощи вымыть и просушить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке. Прогреть сковороду с растительным маслом, переложить в сковороду овощи.
- из 15
Добавить сразу весь подготовленный фарш в сковороду. Жарить фарш с овощами 10-15 минут, в процессе добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить и поперчить по вкусу.
- из 15
Влить в почти готовый фарш стакан томатного соуса. По желанию соус заменить измельченными помидорами, или можно развести томатную пасту в воде. Тушить фарш с томатным соусом 5-7 минут.
- Реклама
- из 15
Также сейчас можно подготовить картофель: очистить и вымыть клубни, нарезать тонкими пластинами.
- из 15
Приготовить соус: в сотейник поместить сливочное масло и растопить его, всыпать муку и быстро перемешивать соус венчиком.
- из 15
Вливать тонкой струйкой молоко и постоянно активно перемешивать. Спустя 2-3 минуты соус достаточно загустеет.
- из 15
Всыпать в соус соль и перец по вкусу, перемешать.
- Реклама
- из 15
Включить духовку и прогреть до 180 градусов. Взять форму и слегка промаслить ее. Первым слоем разложить большую часть картофеля, присыпать немного солью и перцем.
- из 15
Поверх картофеля разложить приготовленный фарш.
- из 15
Полить фарш соусом, можно бросить щепоть зелени.
- из 15
Сыр натереть на крупной терке и посыпать соус.
- Реклама
- из 15
Поверх сыра разложить оставшийся картофель. Слои можно выложить 2-3 раза, повторяя очередность.
- из 15
Залить соус поверх картофеля. Запекать картофельную лазанью с фаршем 30-40 минут. Первые 20 минут запекать под пищевой фольгой, после фольгу убрать и запекать еще 10-15 минут.
- из 15
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Лазаньи →
Лазанья с творогом
Приготовим необычный вариант лазаньи - сладкую, десертную творожную лазанью с яблоками и корицей. Очень сытное, нежное и вкусное блюдо!
Лазанья со шпинатом
Интересный по составу и на вкус рецепт приготовления лазаньи со шпинатом и сыром (точнее с двумя видами сыра).
Лазанья с грибами и сыром
Сытное, невероятно вкусное блюдо итальянской кухни - лазанья с шампиньонами и сыром.
Каннелони под соусом бешамель
Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдёт на завтрак или в качестве второго на обед.
Капустная лазанья с фаршем
Лазанья из капусты с фаршем - это то блюдо, которое подходит для случаев, когда есть желание быстро приготовить что-то сытное и вкусное.
Картофельная лазанья
Лазанья с картошкой и фаршем - вкусный, сытный семейный ужин или обед.