Кабачковая лепешка с сыром на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мне очень нравится на завтрак готовить нежные кабачковые оладушки, но вот долгое приготовление порой отталкивает, да и кажется, отдельные штучки получаются жирнее. Так зачем же изнурять себя, когда можно приготовить одну большую, сочную сырно-кабачковую лепёшку!!! Горячая лепёшка с кабачком и сыром очень вкусна со сметаной и свежей помидоркой.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления кабачковой лепешки с сыром на сковороде нам понадобятся вот такие продукты.
- из 8
Очищенный кабачок натереть на мелкой тёрке и немного отжать.
- из 8
Добавить яйцо, сметану и сыр, подсолить.
- из 8
Перемешать, всыпать муку и снова размешать.
- Реклама
- из 8
Масло накалить в сковороде. Распределить равномерно кабачковую массу.
- из 8
Готовить кабачковую лепешку с сыром на сковороде на среднем огне, под крышкой.
Когда подрумянится, перевернуть и подрумянить с другой стороны.
Крышку не снимать.
- из 8
Нежная овощная лепешка готова.
- из 8
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Лепешка с манкой на сковороде
Хочу поделиться рецептом слоёной лепешки из доступных ингредиентов, но по-своему оригинальной и вкусной. В тесто, кроме муки, добавляется манка, оно заваривается кипятком, тонко раскатывается, промасливается и скручивается в рулет. Слои можно сопроводить небольшим количеством тёртого сыра, какой-либо зелени или нашинкованным репчатым луком, а то и всё это вместе.
Карачаевские хычины с мясом
Карачаевские хычины отличаются от других вариантов хычинов тем, что готовятся не из пресного теста и на сухой сковороде, а из дрожжевого теста и в кипящем масле. Размеры карачаевских хычинов разнятся: размером с ладонь, размером под дно сковороды, т.е. их жарят и в казанах объёмом десятки литров и просто в глубоких сковородах. На фото итога виднеется вазочка/розетка на ножке для десертов, и она похожа на приспособления, которыми формируют небольшие карачаевские хычины. Именно для этого я её и использовала.
Хачапури по-аджарски в мультиварке
Несколько месяцев в году я живу без духовки и много чего пеку в мультиварке. А недавно в неимоверно жаркий день опять захотелось как-нибудь потбилисить, точнее - домашних хачапури по-аджарски. Так что если б даже у меня и была духовочка, то днем под +40 все равно не стала бы её включать! Предлагаю и вам как-нибудь по случаю приготовить круглые хачапури по-аджарски с пышными бортиками из дрожжевого теста на мацони или другой кисломолочке с двумя видами сыра в мультиварке. Это можно сделать на режимах «Жарка», «Выпечка» или «Мультиповар 160 градусов».
Кабачковые лепешки на сковороде
Для рецепта идеально подходят молодые кабачки - они нежные и вкусные. Для аромата не забудьте добавить паприку. Лепешки очень быстро обжариваются на сковороде, поэтому не отходите от плиты. Подавать такое блюдо советую со сметаной или натуральным йогуртом. В соус по желанию можете добавить чеснок.
Лепешки из кабачка с сыром в духовке
Рецепт достаточно прост и вариативен в плане добавок. Мне нравится вариант лепешек с сыром и сушеными прованскими травами - с ними и ароматней, и вкуснее. Но можно и без них, или с семенами кунжута, например.
Мчади с сыром
Тесто готовится очень просто, оно получается у всех кулинаров, независимо от опыта. Молоко, кстати, вы можете заменить на минеральную воду, желательно боржоми, мчади на ней получаются очень необычными. Подают эти лепешки вместо хлеба к первым и вторым блюдам, закускам и с соусами.