Картофельные лепёшки на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Жареные картофельные лепешки - простой и вкусный вариант утилизации вчерашнего картофельного пюре!»
Приготовление
- из 11
Многие хозяйки сталкиваются с тем, что иногда после обеда или ужина остается картофельное пюре. Я - не исключение, правда, меня этот факт не расстраивает, поскольку я в таких случаях всегда готовлю из остатков картофельного пюре лепешки.
Можно эти же картофельные лепешки приготовить и из свежесваренного картофельного пюре, нужно всего лишь перед приготовлением лепешек полностью остудить пюре.
Подготовим все продукты для приготовления картофельных лепешек на сковороде.
- из 11
В картофельное пюре вобьем куриные яйца.
- из 11
Чеснок пропустим через пресс, добавим соль и черный молотый перец.
- из 11
Добавим натертый на мелкой терке твердый сыр. Перемешаем все ингредиенты.
- Реклама
- из 11
Всыпаем понемногу муку.
- из 11
Замешиваем тесто для картофельных лепешек.
- из 11
Делим тесто на равных 5-6 шариков - это наши будущие лепешки.
- из 11
Тарелку присыпаем мукой и руками растягиваем шарик картофельного теста в лепешку. Проделываем так со всеми шариками теста.
- Реклама
- из 11
В сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем картофельные лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
ВАЖНО: картофельные лепешки можно обжаривать и на сухой сковороде, если вам так больше нравится.
- из 11
Готовые жаренные на сковороде картофельные лепешки выкладываем в стопочку и подаем к столу со сметаной.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Лепёшки с сыром и зеленью на сковороде
Жареные лепешки с сыром и зеленью – простое, вкусное и легкое в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Приготовленные на кефире, с добавлением рассольного сыра и свежих трав, лепешки получаются мягкими, ароматными и очень нежными на вкус. Сытные, румяные и аппетитные как в горячем, так и холодном виде, лепешки с сыром и с зеленью станут отличным завтраком, обедом, ужином или перекусом в течение дня. Попробуйте!
Дрожжевые лепёшки на сковороде
Предлагаю испечь универсальные лепёшки из теста на дрожжах на сковороде. Подавать их можно и в качестве хлеба к супу, и в качестве десерта.
Лепёшки на сметане на сковороде
Очень часто хочется побаловать своих близких вкусной выпечкой, но свободного времени для этого очень мало. Предлагаю простейший рецепт приготовления лепешек на сметане на сковороде. Продукты для приготовления, я уверена, есть в наличии у каждой хозяйки.
Лепёшки с творогом и зеленью на сковороде
Ароматная лепешки с пикантной начинкой из творога - отличный вариант завтрака, полдника и перекуса.
Лепёшки на воде и муке на сковороде
Мои сыновья-привереды обожают всякие лепешки, тонкие или толстые - не важно, главное - не сладкие, чтобы есть их с кетчупом. Этот простой вариант теста - один из любимых. Лепешки на заварном тесте получаются очень вкусными. Если поджарить их на масле, будут местами хрустящими. Если на сухой сковороде - полностью мягкими. Можно добавить соль в тесто или оставить его пресным. Здорово поедать такие лепешки, макая в сметану или кетчуп. Есть вприкуску с салатом или супом. Можно завернуть в такую лепешку любую начинку и прогреть. Очень вкусно с сыром.
Мексиканская лепёшка с начинкой
Еще один замечательный вариант кесадильи - мексиканской лепёшки с начинкой, на этот раз с курицей и грибами.