Кесадилья с курицей и бобами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кесадилья - это популярная мексиканская закуска, которая готовится из двух пшеничных лепешек и начинки. Начинка может состоять из мяса, грибов, овощей, сыра, омлета и даже творога. Готовится она совсем просто и может стать отличным перекусом как в домашних условиях, так и в дороге (на работе).»
Приготовление
- из 12
Подготовьте все необходимые продукты для кесадильи с курицей и бобами. Куриное филе (или красное куриное мясо) помойте, обсушите и обрежьте все лишнее.
- из 12
Куриное мясо нарежьте тонкими полосками.
- из 12
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарубите.
- из 12
На растительном масле обжаривайте в течение 6-7 минут на слабом огне кусочки курицы. Чтобы мясо не подгорало, нужно его помешивать.
- Реклама
- из 12
Отправьте в сковороду нарезанный лук, перемешайте и обжаривайте всё в течение еще пары минут.
- из 12
Переложите в сковороду консервированные бобы в томате, подсолите и добавьте специи. Потомите на слабом огне еще минут 7 и начинка будет готова.
- из 12
На горячую сковороду положите одну тортилью, затем переложите сверху начинку из курицы, бобов и лука, разровняйте ее.
- из 12
Твердый сыр натрите на крупной или на мелкой терке, выложите поверх начинки.
- Реклама
- из 12
Накройте сверху начинку второй тортильей, прижмите лопаткой и подождите пару минут. Огонь нужно сделать минимальный.
- из 12
Аккуратно переверните кесадилью на другую сторону и подождите еще пару минут, чтобы вторая тортилья тоже подрумянилась. При этом твердый сыр расплавится и соединит между собой начинку и тортильи.
- из 12
Аккуратно переложите горячую закуску на тарелку. Можно дать ей чуть остыть, после чего нарезать на кусочки и подать.
- из 12
Кесадилья с курицей и бобами готова к трапезе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Ботишал с творогом (ботиши, аварские чуду)
Ботиши в дагестанской кухне часто подают как праздничное блюдо, они укладываются стопкой на широкую тарелку или блюдо, щедро промазываются растопленным сливочным маслом и нарезаются крест-накрест, чтобы удобнее можно было взять себе кусочек. Внутри каждой лепешки будет вкуснейшая начинка из творога с сыром. Именно такие ботиши сегодня и приготовим...
Сырная лепешка ПП в мультиварке (из рисовой муки)
Рецепт простой и вкусной жаренной на масле лепешки из рисовой или другой полезной муки без добавления пшеничной высшего сорта (то есть безглютеновая сырная лепешка на кефире или йогурте).
Чеченские лепешки с картошкой
Печь лепешки будем на сухой сковороде, а затем смажем их сливочным маслом. Получаются они тонкими и мягкими, особенно если дополнительно окунуть их сразу после выпечки в горячую воду. Благодаря "купанию", с лепешек смоется лишняя мука и они станут более нежными.
Ленивый «гамбургер» в лаваше
Оригинальное блюдо, которое действительно похоже на гамбургер, только готовится гораздо проще и быстрее.
Лепешка из капусты
Сытные лепешки из красно- или белокочанной капусты с консервированной кукурузой, яйцом и минимальным количеством муки - идеальны для перекуса! Этот рецепт можно смело адаптировать под состояние вашего холодильника, ниже приведен лишь один из наиболее удачных (на мой вкус) вариантов.
Хачапури на молоке с сыром на сковороде
Готовим вариант на молоке с разрыхлителем с начинкой из твёрдого сыра, брынзы и зелени. Выпекаем на сухой сковороде, потом смазываем маслом готовые лепешки.