Кето хачапури
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить низкоуглеводные хачапури по-Аджарски. Вместо обычной муки предлагаю взять миндальную муку, а также ксантановую камедь - она отлично стабилизирует тесто, без применения муки. Если же у вас камеди нет, то замените ее на псиллиум. Готовить хачапури будем на нежном творожно-сырном тесте, которое отлично подходит для кето питания. Вкусно как в теплом, так и холодном состоянии.»
Приготовление
- из 10
Подготовьте все необходимые продукты для кето хачапури. Миндальную муку можно заменить на кокосовую. Творог выберите максимально жирный.
- из 10
В миску выложите творог, добавьте соль, одно целое куриное яйцо и два яичных белка.
- из 10
Добавьте натертый сыр, жирные сливки. Перемешайте сырную массу.
- из 10
Всыпьте ксантановую камедь и миндальную муку.
- Реклама
- из 10
Перемешайте тесто.
- из 10
Из теста сформируйте 2 лодочки, переложите их на противень и выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 15 минут.
- из 10
Когда сырные лодочки подрумянятся, достаньте их из духовки. При помощи ложки сделайте углубление на поверхности.
- из 10
Посыпьте щедро сыром "Моцарелла", в середину выложите по яичному желтку и выпекайте еще при той же температуре 5-7 минут.
- Реклама
- из 10
Хачапури в кето варианте готовы!
- из 10
Отрывайте по кусочку и макайте в яичный желток. Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Чечевичные лепешки
Приготовим быстрые, вкусные и полезные чечевичные лепешки без муки. Для их приготовления нам понадобится всего два ингредиента: вода и красная чечевица, специи - по желанию и на ваш вкус. Подавать такие лепешки можно с овощами, сметаной или медом. Если еще не готовили, то обязательно попробуйте. Их можно подавать на завтрак, ужин или перекус.
Лепешки из дрожжевого теста с чесноком в духовке
Сегодня предлагаю испечь ароматные чесночные лепешки из дрожжевого теста. Готовые лепешки отлично подойдут к тарелке борща или щей. Могут послужить основой для домашних бутербродов с сыром, колбасой или паштетом.
Яичные лепешки
Нежные и воздушные лепешки всего из двух основных ингредиентов. Яичные лепешки универсальны! Их можно подавать с мясными деликатесами, сыром, сгущенкой или вареньем! Такие лепешки хороши на завтрак.
Постные ржаные лепешки на сковороде
Эти ржаные лепешки с легкостью вам смогут заменить покупной хлеб - они отлично подойдут для бутербродов или как дополнение к любому блюду. Специи можно выбрать на свой вкус, также при желании в тесто можно добавить какую-то рубленую зелень - я не добавляла.
Чалпак
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления узбекских лепёшек «чалпак». Эти лепёшки схожи с другими постными дрожжевыми лепёшками. На моём веку съедено очень много всяких лепёшек, но вкус этих отличается от ранее приготовленных. Чалпак - мягкие, ароматные, совсем нежирные, так как жарятся на смазанной маслом сковороде.
Постные слоёные лепёшки на сковороде
Мука, вода, немного растительного масла - и слоеные, хрустящие, очень вкусные лепешки готовы. Рецепты подобных лепешек есть, наверное, в каждой национальной кухне. Вкус лепешек нейтральный. Их можно подать к первым-вторым блюдам вместо хлеба или к чаю, дополнив вареньем, медом, сгущенным молоком.