Лепешки из дрожжевого теста с чесноком в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня предлагаю испечь ароматные чесночные лепешки из дрожжевого теста. Готовые лепешки отлично подойдут к тарелке борща или щей. Могут послужить основой для домашних бутербродов с сыром, колбасой или паштетом.»
Приготовление
- из 14
Перед вами весь набор ингредиентов, который нам понадобится для приготовления лепешек из дрожжевого теста с чесноком в духовке.
- из 14
Для начала поставим опару. В теплое молоко добавить сухие дрожжи, 3-4 ст. л. муки. Тщательно размешать все ингредиенты, чтобы не было комочков. Чашу с опарой поставьте в теплое место на подъем.
- из 14
Я убирала кружку в микроволновую печь. Два раза включала ее на 2 минуты, выставив мощность 100 Вт. Если вы располагаете временем, то можно дождаться, когда опара поднимется самостоятельно, без дополнительной помощи.
- из 14
В чашу просеять остатки пшеничной муки, добавить щепотку соли. Сухие ингредиенты перемешать.
- Реклама
- из 14
Ввести одно яйцо и подошедшую опару.
- из 14
Замесить мягкое эластичное тесто. Дать ему отдохнуть примерно 30-40 минут.
- из 14
Отдохнувшее тесто разделить на 4 равные части. Сформировать небольшие колобочки.
- из 14
Каждый колобок раскатать в лепешку диаметром примерно 15 см.
- Реклама
- из 14
Свежий зеленый чеснок мелко порубить. Заготовку смазать сливочным маслом и выложить чеснок.
- из 14
Края лепешки собрать к центру. Хорошо закрепить и вновь раскатать.
- из 14
Готовые лепешки выложить на лист пергамента. В некоторых местах наколоть вилкой. Необходимо это для того, чтобы лепешки во время выпечки не вздулись.
- из 14
Выпекать лепешки из дрожжевого теста с чесноком в хорошо разогретой духовке 20 минут при 185 градусах.
Ароматные, вкусные чесночные лепешки готовы. Их можно подавать к столу.
- Реклама
- из 14
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Кето хачапури
Предлагаю приготовить низкоуглеводные хачапури по-Аджарски. Вместо обычной муки предлагаю взять миндальную муку, а также ксантановую камедь - она отлично стабилизирует тесто, без применения муки. Если же у вас камеди нет, то замените ее на псиллиум. Готовить хачапури будем на нежном творожно-сырном тесте, которое отлично подходит для кето питания. Вкусно как в теплом, так и холодном состоянии.
Чечевичные лепешки
Приготовим быстрые, вкусные и полезные чечевичные лепешки без муки. Для их приготовления нам понадобится всего два ингредиента: вода и красная чечевица, специи - по желанию и на ваш вкус. Подавать такие лепешки можно с овощами, сметаной или медом. Если еще не готовили, то обязательно попробуйте. Их можно подавать на завтрак, ужин или перекус.
Яичные лепешки
Нежные и воздушные лепешки всего из двух основных ингредиентов. Яичные лепешки универсальны! Их можно подавать с мясными деликатесами, сыром, сгущенкой или вареньем! Такие лепешки хороши на завтрак.
Постные ржаные лепешки на сковороде
Эти ржаные лепешки с легкостью вам смогут заменить покупной хлеб - они отлично подойдут для бутербродов или как дополнение к любому блюду. Специи можно выбрать на свой вкус, также при желании в тесто можно добавить какую-то рубленую зелень - я не добавляла.
Чалпак
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления узбекских лепёшек «чалпак». Эти лепёшки схожи с другими постными дрожжевыми лепёшками. На моём веку съедено очень много всяких лепёшек, но вкус этих отличается от ранее приготовленных. Чалпак - мягкие, ароматные, совсем нежирные, так как жарятся на смазанной маслом сковороде.
Постные слоёные лепёшки на сковороде
Мука, вода, немного растительного масла - и слоеные, хрустящие, очень вкусные лепешки готовы. Рецепты подобных лепешек есть, наверное, в каждой национальной кухне. Вкус лепешек нейтральный. Их можно подать к первым-вторым блюдам вместо хлеба или к чаю, дополнив вареньем, медом, сгущенным молоком.