Медовая лепешка
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 12
Незатейливые дрожжевые лепешки можно превратить в ароматный и очень вкусный вариант. Достаточно перемешать мед, молотые орехи и растопленное сливочное масло и смазать этой смесью поверхность лепешек перед выпечкой.
Тесто может быть любым - просто дрожжевым или дрожжевым сдобным, но я приведу один из подходящих рецептов теста. Орехи тоже могут быть любыми, кто какие любит или какие есть в наличии. У меня были ядра абрикосов, вполне сгодились.
Для медовых лепешек подготовьте ингредиенты по списку.
- из 12
Для теста нужно подогреть молоко, расплавить сливочное масло и перемешать между собой. Посмотрите какие у вас дрожжи? Нужно их растворять в жидкости или перемешивать в сухом виде с мукой? У меня те, которые добавляются в муку. Перемешайте все ингредиенты для теста между собой вручную или поручите замес хлебопечке.
- из 12
На активных дрожжах тесто подходит быстро, в ровных теплых условиях через полчаса оно уже поднялось и увеличилось в два раза.
- из 12
Для начинки растопите сливочное масло, порубите орехи и перемешайте их между собой и с медом.
- Реклама
- из 12
Разделите тесто на несколько одинаковых кусочков, например, на восемь.
- из 12
Каждый кусочек раскатайте в лепешку толщиной около 1 см. Чтобы лепешки были с ровными краями, сначала соберите тесто в шар и подверните края внутрь, как показано на фото.
- из 12
Затем переверните гладкой стороной вверх, уложите на присыпанный мукой стол и раскатайте в круг.
- из 12
Разместите заготовки из теста на поверхности, на которой будете выпекать, например, на противне, застеленном пекарской бумагой. Укройте полотенцем и дайте им ещё подойти - подняться в течение 15-20 минут.
- Реклама
- из 12
Затем дном стакана сделайте углубления в тесте по центру лепешек.
- из 12
В углубления положите начинку, если не пожалеете её количества, то немного начинки потом растечется по поверхности лепешки.
- из 12
Поместите противень с заготовками лепешек в разогретую духовку и пеките их при 200 градусах около 15 минут, но все-таки в вопросах времени ориентируйтесь на свойства своей духовки.
- из 12
Медовые лепешки готовы. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински - один из самых распространённых видов хачапури. Тесто для хачапури можно приготовить на мацони, кефире или воде. Для приготовления имеретинских хачапури, как правило используется имеретинский сыр, но в наших краях его не продают, поэтому я буду использовать сыр сулугуни. Зачастую хачапури по-имеретински готовятся на сковороде, так как это закрытые хачапури, которые можно перевернуть. Я буду готовить их в духовке, а затем смазывать сливочным маслом. Также я буду готовить эти лепёшки используя дрожжевое тесто, хотя в традиционных рецептах используется бездрожжевое.
Пресные пышки на воде
Отличный рецепт постных пресных пышек на воде с зеленью. Подать их можно к супу или с различными постными закусками/намазками.
Лепешки с начинкой из риса и яйца
Рецепт вкусных лепешек с рисом и яйцом на обед или к чаю.