Сырные лепёшки «Ностальгия»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкуснейшие лепешки на кефире с сыром и яйцом.»
Приготовление
- из 10
В этих лепешках содержится сразу три сырных продукта: творог, брынза и сыр. Каждый из них вносит свою пикантную нотку. Пышные лепешки хороши с чаем, кофе, какао, но следует учитывать их довольно высокую калорийность.
Для приготовления лепёшек нужно взять кефир, творог, брынзу, твёрдый сыр, куриное яйцо, разрыхлитель, пшеничную муку высшего сорта и подсолнечное рафинированное масло.
- из 10
Сыр и брынзу натереть на мелкой тёрке.
- из 10
Творог протереть через сито.
- из 10
В кефир вбить яйцо и положить подготовленные сыр, брынзу и творог.
- Реклама
- из 10
Массу хорошо перемешать.
- из 10
Добавить муку, просеянную вместе с разрыхлителем.
- из 10
Замешать тесто. Оно должно быть довольно густым (на сковороде не должно растекаться). Дать тесту постоять 15–20 минут.
- из 10
Накладывать тесто на разогретую сковороду с небольшим количеством масла (2 ст. ложки теста на лепёшку) и жарить с двух сторон до подрумянивания.
- Реклама
- из 10
Подать лепёшки горячими.
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Хычины с мясом
Если вы никогда еще не готовили хычины, то лучше потренироваться на других начинках, так как самое не простое - это раскатка лепешки, а с фаршем внутри она раскатывается тяжелее, чем, например, с классической начинкой из картофеля и сыра.
Лепешки рисовые
Рисовые лепешки - простые, пресные, но очень вкусные. Хороши сами по себе в качестве хлеба к любым блюдам, а также для заворачивания в них разных начинок (мясных, овощных, куриных, грибных). Пекут их из смеси рисовой и пшеничной муки. В Инете есть рецепты, в списке ингредиентов которых указана только рисовая мука. У меня это вызвало сомнения, поэтому сразу добавила в тесто пшеничную муку примерно в равных долях с рисовой.