Фетучини с креветками в сливочном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусную и сытную пасту с соусом и морепродуктами. Чтобы внести нотку пикантности, нежный сливочный соус я ароматизирую чесноком - он особенно хорошо сочетается с пастой фетучини и креветками. Чтобы приготовить настоящую пасту "аль денте", обязательно смотрите на упаковке время приготовления пасты.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления пасты фетучини с креветками в сливочном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты.
- из 8
Очистить креветок от панциря. Чистый вес очищенных креветок составляет 300 г. Чеснок и лук мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок 2 минуты.
- из 8
Добавить креветок и готовить 3 минуты. Посолить и поперчить во вкусу.
- из 8
Влить сливки и довести до кипения. Не кипятить!
- Реклама
- из 8
Добавить мелко нарезанную петрушку, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня.
- из 8
Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния "аль денте" (у меня время приготовления пасты - 3 минуты). Пасту откинуть на дуршлаг.
- из 8
Переложить пасту в сковороду с соусом и хорошо перемешать.
- из 8
Готовое блюдо посыпать тертым пармезаном и подавать сразу же! Фетучини с креветками в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Яичная лапша с фаршем
Если любите макаронные изделия, то однозначно оцените это вкусное и несложное в приготовлении блюдо. Для данного рецепта мы возьмем яичную лапшу, в ее составе есть яйца или яичный порошок. Но если вы по какой-то причине не едите яйца, готовьте с обычной лапшой, способ приготовления ничем не отличается.
Лимонная паста
Лимонная паста - итальянское блюдо, главные ингредиенты которого, соответственно, - паста (макароны из твёрдых сортов пшеницы) и лимон. Пасту можно взять любых размеров и форм, главное, отварить согласно инструкции до нужного состояния. Также в рецепте используются чеснок, специи, оливковое масло, свежая зелень и сыр по вкусу. В моём случае это зелёный лук и адыгейский сыр. Чаще используют петрушку и твёрдые сыры. Но тут - как кому нравится. На вкус блюдо в любом случае получается с ярко выраженной лимонной кислинкой, что весьма и весьма необычно и непривычно! В ингредиенты можно добавить курицу или индейку и получить более сытное и полноценное блюдо.
Гречневая лапша с овощами и соусом терияки
Этот вегетарианский гарнир приглянулся мне своим необычным вкусом. Пикантный соус «Терияки» в паре с чуть горьковатой гречневой лапшой даёт интересное вкусовое сочетание, а перец и морковь добавляют блюду сладкую нотку. Овощи не будем доводить до полной готовности, они должны быть немного хрустящими внутри. Болгарский перец может быть любым: красным, оранжевым, зелёным или жёлтым. Разницы во вкусе не будет, но мне кажется, что с красным перчиком получится симпатичнее. Стручковую фасоль можно брать как свежую, так и замороженную, причём, размораживать её заранее нет необходимости.
Макароны с тыквой
В осенне-зимний период я всегда стараюсь готовить много различных блюд из тыквы. Когда-то приготовила спагетти с запечённой тыквой и так нам это блюдо понравилось, что периодически я его повторяю. Хочу и с вами поделиться этим простым, но очень вкусным рецептом. Макароны можно взять любые, например фузилли или пенне. Я готовила со спагетти. Сыр я использую твёрдый, но также подойдёт моцарелла и даже фета. Изюминкой блюда является добавление тыквенных семечек, но приготовить без них тоже можно.
Гнезда с овощами
Приготовьте вкусные и сытные спагетти в виде гнезд. В качестве начинки чаще всего используют фарш, но сегодня я решила заменить его слегка обжаренными овощами. Блюдо получается более полезным и менее калорийным. Гнезда с овощами готовятся очень быстро, что многим понравится. Вкусный и оригинальный гарнир скоро будет стоять на вашем столе.
Макароны с тыквой и фаршем
Этот рецепт очень простой, фарш можно использовать также куриный, из индейки - какой вам больше нравится. Макаронные изделия также выбирайте по вкусу. Тыкву берем сладкую, душистую, она придаст особый вкус и аромат нашему блюду. При подаче можно добавить зелень, свежие овощи, разносолы. Также вкусно получится, если тушить фарш и тыкву в сливках, но здесь лучше использовать куриный фарш. Надеюсь вам понравится рецепт.