Лингвини болоньезе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Лингвини - это итальянские макароны, приближенные к форме спагетти, но сплюснутые. С ними можно приготовить разные вкусные блюда. В этом рецепте я вам покажу вариацию пасты болоньезе. Ароматный мясной соус в сочетании с макаронами дает неповторимый вкус и готовится достаточно просто. Мясной фарш можно использовать любой: из говядины, из свинины и т.д.»
Приготовление
- из 9
Соберите все ингредиенты для приготовления пасты лингвини болоньезе.
- из 9
Лук нарезаем мелким кубиком.
- из 9
Разогреваем в сковороде растительное масло. Добавляем лук и чеснок, пропущенный через пресс. Обжариваем около 2 минут.
- из 9
В сковороду добавляем фарш и обжариваем около 5 минут. В процессе жарки лопаткой разбиваем комочки фарша.
- Реклама
- из 9
Макароны отвариваем до состояния «Аль Денте», то есть на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
Готовые макароны откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
- из 9
На помидорах делаем крестообразные надрезы и заливаем крутым кипятком на 15 секунд.
- из 9
С помидоров снимаем кожуру и нарезаем мелким кубиком.
- из 9
Добавляем к фаршу нарезанные помидоры, томатную пасту, прованские травы, сушеный базилик, соль и черный перец. Вливаем воду по необходимости. Перемешиваем и тушим около 15-20 минут.
Затем снимаем сковороду с огня.
- Реклама
- из 9
Лингвини выкладываем на тарелку и с помощью вилки закручиваем пасту, делая некое «гнездо».
Сверху выкладываем фарш с соусом и посыпаем мелко натертым сыром.
Наша паста лингвини болоньезе готова! Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Удон с курицей в кисло-сладком соусе
Вариант вкусного, сытного и быстрого ужина для всей семьи. Блюдо готовится очень просто, не требуя особых кулинарных навыков. Я очень люблю удон - лапшу с прекрасным вкусом, которая варится считанные минуты.
Лингвини с беконом
Лингвини - это итальянские макароны, приближенные к форме спагетти, но сплюснутые. Вариантов приготовления много. Один из самых простых - это лингвини с беконом. Вы не потратите много времени и получите вкусное блюдо на обед или ужин!
Лингвини с курицей
Лингвини - это итальянские макароны, приближенные к форме спагетти, но сплюснутые. Предлагаю вам приготовить вариацию пасты лингвини с курицей в томатном соусе. Блюдо получается очень пряным за счет специй и сочным за счет помидоров.
Паста с тыквой
Хотите прикоснуться к "неаполитанской кухне" - перед вами бюджетный рецепт в "итальянском" стиле. Здесь паста идеально сочетается с тыквой, причем макаронные изделия не варятся отдельно, а тушатся вместе с тыквой с добавлением зелени, чеснока и специй. Подавать такую пасту можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к жареному мясу.
Лингвини с креветками и цукини
Лингвини - разновидность итальянской пасты, которую производят из муки твердых сортов пшеницы. Из этой пасты можно приготовить множество первых и вторых блюд. Предлагаю рецепт лингвини с креветками и цукини - простое, сытное и очень вкусное блюдо, готовится в считанные минуты. Отличный вариант быстрого ужина.
Лингвини с грибами
Лингвини - вид итальянской пасты, которую готовят из муки твердых сортов пшеницы. Это универсальная паста, поэтому с ней готовят множество разнообразных блюд. Сегодня у нас лингвини с шампиньонами.