Макароны по-флотски в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Те, кто варил пельмени в электрическом чайнике, меня поймут. Порой бывают ситуации в жизни, когда набор продуктов один, а техника для приготовления совсем другая... И на горизонте голодные глаза домочадцев. Так было у меня на даче, когда на моей старенькой советской электроплите "Мечта" (знаете, такая, с двумя конфорками и духовкой) сгорели сразу обе конфорки. Дело было к вечеру, из продуктов на даче были тушенка и макароны, а из средств приготовления - только работающая духовка. Делать нечего, приготовили макароны по-флотски в духовке. И вполне себе рабочий рецепт, скажу я вам.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте все продукты по списку и приступим к приготовлению макарон по-флотски в духовке. Прежде чем приступить к подготовке всех продуктов, включите духовку на 180°С и поставьте кипятиться воду в чайнике.
Тушенку я использую домашнюю из козлятины: рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ.
- из 8
Готовить макароны по-флотски в духовке нужно в огнеупорной форме с крышкой. У меня такая форма - из стекла. Отлично также подойдёт казан с крышкой, утятница или любая другая посуда, которую можно использовать в духовке.
Всыпьте в огнеупорную форму сухие макароны.
- из 8
Добавьте к ним тушенку, приправу и соль.
- из 8
Влейте кипяток из чайника, чтобы вода покрыла макароны на 2 см.
- Реклама
- из 8
Перемешайте всё ложкой, чтобы тушенка равномерно распределилась между макаронами.
- из 8
Накройте форму крышкой и поставьте в нагретую духовку.
Если ваша форма без крышки, то плотно затяните верх фольгой.
- из 8
Готовьте макароны по-флотски в духовке около 30-35 минут. Пару раз можно достать форму из духовки и перемешать содержимое, чтобы всё приготовилось равномерно.
- из 8
Макароны по-флотски с тушенкой в духовке готовы!
Может, за это блюдо вам и не дадут звезду Мишлен, но уютный, простой и сытный ужин в кругу семьи намного важнее, не так ли?
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Макароны со сметаной и сыром
Эти питательные макароны можно подавать без мясных дополнений - как самодостаточное блюдо. Но если уж очень хочется - можно пожарить к ним мясо или курицу. Макароны с сыром очень любят дети. Взрослые тоже не откажутся. Главное правило: макароны надо брать хорошего качества, которые не развариваются и не теряют форму. Преимущество блюда в том, что готовим всё в одной сковороде.
Доширак с яйцом на сковороде
Сегодня рецепт очень быстрого и лёгкого в приготовлении, но при этом вкусного и сытного блюда, когда совсем лень готовить. Употребление лапши быстрого приготовления считается чем-то постыдным, но в Японии "Доширак" считают одним из главных изобретений двадцатого века. А на заре своего существования она считалась эксклюзивным продуктом и стоила гораздо дороже обычной лапши.
Макароны с тушенкой в казане на костре
Первое блюдо, которое ассоциируется с походной едой - это макароны с тушёнкой. Ведь готовить их быстро и просто, а получается много и сытно. В самый раз, когда большая семья или компания. В наше время выбор тушёнки очень велик и чтобы найти стоящую, надо потрудиться. Лучше всего, если имеется тушенка собственного приготовления. У меня как раз есть такая - из мяса косули)). С таким тушёным мясом это простейшее блюдо становится изысканным блюдом)).
Спагетти со сливочно-грибным соусом (из шампиньонов)
Спагетти (собственно, как и любые другие макаронные изделия) с грибами, да еще и со сливочным соусом - отличный вариант ужина. Готовится блюдо быстро, просто, а на выходе вы получите вкусные макароны с бархатным соусом. Соус готовится из сметаны с добавлением муки, что и сделает его бархатным, он будет держаться на спагетти, обволакивать их. Не будет ситуации, когда спагетти отдельно, а соус сам по себе где-то на дне тарелки. Такой соус особенно важен при приготовлении именно спагетти, потому как ему не за что зацепиться, в отличие, например, от фузилли, к которым из-за их формы цепляется все.
Макароны по-флотски со свиным фаршем
Макароны по-флотски - классика советской кухни. Я бы даже сказала, что это культовое блюдо советской кухни. И до сих пор идут споры как правильно - с тушёнкой, с отварным и перемолотым мясом или с фаршем? На самом деле "правильного" рецепта нет. Точнее сказать, правильны все рецепты. Макароны по-флотски придумали, кстати, действительно на флоте. И их прообразом было некое неаппетитное варево из размоченной солонины (засоленной и высушенной говядины) и пресных галет. До ХХ века макароны вообще были крайне дороги и в довольствие простых матросов они не входили. И только в начале ХХ века на флоте в рационе появились макароны. Но и тогда они были не каждодневной пищей, а "премией" за тяжёлый труд. На грузовых судах самой тяжёлой работой считалась погрузка угля - мешки с углём матросы носили на себе и складывали в трюм. После такой тяжёлой и грязной работы им полагался вкусный ужин из макарон с мясом. Но даже мясо для этого блюда готовили не специально, а использовали то мясо, которое варилось для супа на обед. Учитывая, что основной пищей матросов была перловая или гречневая каша, то такие макароны с мясом для них были просто праздником. В истории макарон по-флотски много интересных моментов. Например, однажды в 1915 году на линкоре "Гангут" произошёл бунт команды, когда после тяжелейшей угольной погрузки матросам на ужин вместо полагающихся по традиции макарон по-флотски сварили кашу. Команда взбунтовалась и отказалась ужинать. С годами макароны по-флотски ушли "в народ". Вот тут-то и появилось множество рецептов и вариантов этого простого и сытного, но в то же время вкусного и аппетитного блюда. И я сегодня предлагаю несложный вариант из разноцветных макарон со свиным фаршем, луком и морковью. Отдать паруса, курс - на кухню!
Макароны по-флотски с колбасой
Макароны по-флотски - это блюдо, вкус которого знают все. Для его приготовления используется мясной фарш, но и с колбасой блюдо получается очень вкусным, сытным и несложным в приготовлении. Главное, взять качественную колбасу - молочную или полукопченую.