Макароны с фаршем и грибами в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Макароны с фаршем - любимое блюдо многих семей, и приготовить их вкусно, сытно и интересно очень даже возможно. Предлагаю невероятно вкусный и достаточно калорийный рецепт из самых простых и доступных продуктов.»
Приготовление
- из 11
Чтобы приготовить макароны с фаршем и грибами в духовке, вам понадобятся все продукты, что на фото. Фарш у меня из куриной грудки, грибы подойдут любые доступные. Макароны можно взять абсолютно любой формы и размера, в этом рецепте это не имеет значения.
- из 11
Нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке, обжарьте в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Как только овощи станут мягкими, переложите в сковороду измельченные грибы, жарьте без крышки минут 5-7, вся жидкость должна из них испариться.
- из 11
Переложите в сковороду фарш, тушите вместе с грибами и овощами минут 10, комочки разминайте силиконовой лопаткой. Весь куриный фарш должен полностью побелеть. В процессе тушения из фарша выделится сок, он должен также выпариться, иначе готовая запеканка будет не сочной, а мокрой.
- из 11
Параллельно отварите макароны согласно инструкции, откиньте на дуршлаг. Чтобы длинные макароны было удобно есть в запеканке, их можно либо поломать предварительно, либо порезать после варки кухонными ножницами - как удобней.
- Реклама
- из 11
Переложите макароны в сковороду, хорошенько перемешайте ее содержимое, посолите и поперчите по вкусу, выключите плиту.
- из 11
Разложите массу по порционным формочкам.
- из 11
В глубокой пиалочке взбейте сливки с яйцами, чуть посолите и поперчите. На 500 граммов сливок лучше положить 2 яйца, заливка в готовом блюде станет чуть плотнее, а запеканка будет хорошо держать форму.
- из 11
Разлейте заливку по формам, она должна почти полностью покрывать все ингредиенты. Сыр я не кладу намеренно, мне нравится, когда макароны сверху слегка зарумяниваются и чуть хрустят в готовом блюде. Вы же можете смело посыпать верх заготовки щедрым количеством натертого твердого сыра.
Отправьте формы в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут в режиме верх/низ. Последние 10 минут держите под верхним грилем.
- Реклама
- из 11
Готовую запеканку подавайте к столу немедленно.
- из 11
Простое блюдо из доступных ингредиентов - отличный семейный обед или ужин.
- из 11
Макароны с фаршем и грибами в духовке готовы!
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Макароны с вареным яйцом
А у вас в детстве готовили макароны с луком и яйцом? В нашей семье это блюдо раньше было частым гостем. Несмотря на всю простоту и бюджетность, получается вкусно и очень сытно. Особенно выручает, если, к примеру, в холодильнике есть отваренные макароны и яйца вкрутую.
Спагетти с тушенкой и луком на сковороде
Вкусный ужин за 20 минут! Главное, для рецепта использовать натуральную и качественную мясную тушенку, останется лишь обжарить ее с луком, добавить спагетти, и блюдо готово. Получится нечто похожее на макароны по-флотски, только в два раза вкуснее!
Паста с рикоттой и шпинатом
Невероятно вкусное и нежное блюдо. Макаронные изделия можно взять любой формы, главное, чтобы они были из пшеницы твердых сортов. Шпинат подойдет как свежий, так и замороженный. Подавать блюдо лучше сразу после приготовления.
Мальтальяти в домашних условиях
Мальтальяти переводится с итальянского «плохо порезанный». Для приготовления этого вида пасты не нужны специальные насадки, достаточно тонко раскатать тесто и нарезать его на четырёхугольные и треугольные заготовки. Варить их можно сразу же свежими или засушенными - потом. Используйте эти макаронные изделия для самых разных вторых блюд с мясом, птицей, овощами, сырами и соусами.
Макароны с сардельками на сковороде
Обжаренные сардельки с овощами делают привычные макароны вкусными и ароматными. Немного томатной пасты сделает блюдо более ярким и насыщенным. Когда нет времени на сложные рецепты, обратите внимание на такой простецкий вариант приготовления макаронных изделий.
Лингвини с крабом
Если вы большой любитель пасты с морепродуктами, тогда это блюдо - для вас! Оно получается невероятно вкусным, готовится просто и достаточно быстро. Единственное, придется запастись терпением, чтобы извлечь крабовое мясо из панциря. Я настоятельно рекомендую сделать эту процедуру заранее или же поручить ее домашним, пока занимаетесь подготовкой продуктов.